뚜레쥬르, 맛·영향 둘 다 잡은 '고단백' 베이커리 신제품 출시

(CJ푸드빌 제공)

(서울=뉴스1) 이호승 기자 = CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 맛과 영양을 모두 잡은 고단백 신제품을 출시한다고 6일 밝혔다.

이번 신제품은 기존의 단백질 빵과는 달리 고소한 맛과 촉촉하고 부드러운 식감을 살린 것이 특징이다. 또한 주요 제품에는 100g당 평균 11g 이상의 단백질이 들어 있어 운동 후 단백질 보충이 필요한 소비자들에게도 제격이다.

'고단백 현미 식빵'은 탕종법을 사용해 촉촉하고 쫄깃한 식감은 물론, 호두, 아몬드, 호박씨 등 견과류를 더한 제품이다. '고단백 하루견과 곡물 브레드'는 4가지 견과류를 넣은 식사빵으로 그대로 먹거나 샌드위치 빵으로도 활용할 수 있다.

아몬드, 호박씨, 해바라기씨 등 5가지 견과류가 들어 있는 '고단백 하루견과 스틱'과 고단백 하루견과 스틱에 꿀을 더한 '고단백 허니 러스크' 등 간식 빵도 만나볼 수 있다.

고단백 신제품을 활용한 샌드위치 2종도 준비했다. '치킨 페스토 곡물 샌드위치'는 고단백 하루견과 곡물 브레드 속에 닭가슴살, 바질페스토, 썬드라이드 토마토로 맛과 건강 밸런스를 높인 제품이다. 고단백 현미 식빵과 닭가슴살, 아보카도, 로메인 등 신선한 원료를 이용해 아삭한 식감을 살린 '고단백 치킨&아보카도 샌드위치'도 선보인다.

CJ푸드빌 관계자는 "단백질이 다량 함유된 빵은 맛없다는 소비자들의 편견을 없애고, 그대로 먹어도 가장 맛있는 고단백 건강빵을 구현해 내기 위해 노력했다"고 말했다.

yos547@news1.kr