미쉐린 ★따낸 서울 맛집 줄었다…3스타 레스토랑 1곳뿐

미쉐린 가이드 2024 발표
서울 작년 35곳서 33곳으로
이태원 '모수' 별 3개 받아
부산 첫 선정…3곳 '1스타'

코로나19 팬데믹이 끝났지만 여전한 경기 침체로 외식업계가 어려움을 겪는 가운데 미쉐린 가이드에서 '별'을 받은 서울 레스토랑 숫자가 2017년 발간 이후 처음으로 줄어들었다. 전 세계 셰프들의 꿈인 미쉐린 3스타에 선정된 국내 레스토랑은 '모수(Mosu)' 1곳에 그쳤다. 올해부터 새로 발간된 '부산' 편에서는 3곳이 1스타를 받는 영광을 안았다.

미쉐린 가이드는 22일 시그니엘 부산에서 한국의 새로운 미식 명소를 담은 '미쉐린 가이드 서울&부산 2024'를 발표했다. 올해는 대한민국 제2의 도시이자 뛰어난 해양 환경과 오랜 역사 속에서 고유의 미식 문화를 발전시켜 온 부산이 새롭게 합류했다.

'미쉐린 가이드 서울&부산 2024'에는 3스타를 받은 '모수' 외에 서울 177곳, 부산 43곳 등 총 220곳의 레스토랑이 이름을 올렸다.

서울 레스토랑 중 미쉐린 가이드의 '꽃'인 별을 단 곳은 올해 총 33곳으로 전년보다 2곳 줄었다. 서울 용산 모수는 2020년 2스타에 이어 2021년 3스타로 승급된 뒤 올해도 3스타 레스토랑 자격을 유지하게 됐다.

'미쉐린 가이드 부산 2024'에는 총 43곳의 부산 레스토랑이 합류했다. 여기에는 1스타를 받은 모리(Mori)·피오또(Fiotto)·팔레트(Palate)와 빕 구르망 레스토랑 15곳이 포함됐다.

그웬달 풀레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 "부산이 서울과 더불어 전 세계에 다채로운 미식 문화뿐 아니라 영감을 주는 멋진 호텔들과 함께 미식가와 여행객 모두에게 그 어느 때보다 매력적인 목적지로 자리매김할 것으로 기대한다"고 말했다.

'미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024'에 수록된 모든 레스토랑은 미쉐린 가이드 웹사이트, 앱에서 무료로 제공된다.

[안병준 기자]