우석대 오석흥 부총장, 한국식품산업진흥포럼 회장 선출

[완주=뉴시스]윤난슬 기자 = 우석대학교 오석흥 부총장.(사진=우석대 제공)

[완주=뉴시스] 윤난슬 기자 = 전북 우석대학교는 오석흥 진천캠퍼스 부총장이 (사)한국식품산업진흥포럼 회장으로 선출됐다고 20일 밝혔다.

임기는 오는 2026년 1월까지 2년이다.

오 부총장은 산업체에서 활용할 수 있는 실용적인 연구와 실무 역량을 갖춘 전문 인력 양성에 헌신하는 등 학계와 산업계에서 인정받는 대표적인 권위자로 손꼽히고 있다.

특히 일상에서 쉽게 접할 수 있는 김치와 풍부한 미네랄 함유로 최근 주목 받는 천일염에서 항비만 효과를 가진 유산균을 세계에서 처음으로 발견했으며, 우리 전통 식품의 효능을 과학적으로 입증하고 있다.

또 전북특별자치도에서 시행 중인 취업 연계형 특성화 대학원 과정 지원 사업을 2013년부터 운영하며 현재까지 총 46명의 전문 인력을 지역 식품 산업체와 연구기관에 진출시켰다.

이러한 공로를 인정받아 오 부총장은 산·학·연 공동기술 개발사업 유공자 포상(전북특별자치도 도지사), 오뚜기 학술상(한국식품영양과학회장·오뚜기재단 이사장), 제68차 학술발표대회 우수논문상(한국식품과학회장), 제10회 과학기술 우수논문상(한국과학기술단체 총연합회장), 공로상(전북테크노파크원장) 등을 받았다.

이와 함께 국무총리실 식품안전정책위원회 전문위원과 전국농학계대학장협의회 부회장, 한국식품과학회 부회장 등 다양한 활동을 통해 국민의 건강과 식품 안전 증진, 기업 발전과 과학기술 선진화에 앞장서고 있다.

신임 오 회장은 "지·산·학·정의 지속적이고 끈끈한 협력을 통해 성공적인 한국식품 산업진흥 모델을 만들어 가겠다"고 소감을 전했다.

한편 (사)한국시품산업진흥포럼은 식품산업의 육성 발전과 농·식품산업을 증진함으로써 관련 산업 발전과 국민건강에 이바지함을 목적으로 2017년 1월 출범했다.

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