"구경만 해도 눈 호강"… 호텔 밸런타인데이 케이크 보니

호텔업계, 밸런타인데이·화이트데이 맞아 로맨틱한 케이크 출시
초콜릿 베이스에 꽃장식, 테디베어 등 특별한 디자인 더해

밸런타인데이에 연인에게 특별한 케이크를 선물하고 싶다면 호텔 파티시에들이 제안하는 케이크를 눈여겨보자.

제주 드림타워 리조트 내 그랜드 하얏트 제주에서는 '라운지 38'을 비롯해 '갤러리 라운지', '델리'에서 미슐랭 3스타 마카오 '르부숑' 출신인 조나단 총괄 파티시에의 밸런타인데이 스페셜 케이크 및 디저트를 준비했다.

특히 델리에서 선보인 레드 밸런타인 케이크는 강렬한 붉은 색이 시선을 사로잡는 하트 모양으로 로맨틱함을 더해준다. 판매 기간은 25일까지다.

파크 하얏트 부산 파티세리는 '케이크 & 플라워 세트'를 선보인다.

로맨틱한 꽃과 달콤한 케이크가 어우러진 선물로 '바닐라 밀푀유 조각 케이크 & 쁘띠 꽃장식'(4만원)과 '홀 케이크 & 장미 꽃다발'(13만원) 두 가지로 마련했다.

바닐라 밀푀유 조각 케이크 & 쁘띠 꽃장식은 바삭하게 구운 과자 사이사이에 바닐라 크림을 넣고 생과일과 식용 꽃으로 마무리한 밀푀유 케이크와 꽃이 투명한 박스에 포장된다.

홀 케이크 & 장미 꽃다발은 파티세리에서 판매 중인 모든 홀 케이크 중 원하는 케이크를 선택할 수 있으며 여기에 레드 또는 핑크톤의 장미 꽃다발이 함께 제공된다.

두 세트 모두 맞춤 상담을 통해 꽃 색깔을 변경할 수 있으며 이 경우 사전 예약 필수다. 케이크 & 플라워 세트'는 3월 14일까지 호텔 1층 파티세리에서 주문할 수 있다.

그랜드 하얏트 서울 호텔의 베이커리숍 더 델리에서는 하트 초콜릿이 겹겹이 쌓여 사랑이 꽃피는 듯한 모양의 '로맨틱 하트 케이크'(8만원)를 제안했다.

부드러운 마스카르포네 무스에 새콤달콤한 딸기 콤포트를 겹겹이 쌓고 화이트 가나슈를 추가했다. 하트 초콜릿을 여러 겹 둘러 꽃을 연상시키도록 디자인했으며 설탕 다이아몬드가 중앙에 올려져 여심을 사로잡는다.

함께 선보이는 '홈메이드 초콜릿 봉봉'과 '홈메이드 마카롱 박스'도 로맨틱함을 더하는 선물로 추천할 만하다.

로맨틱 하트 케이크는 3월14일까지 사전 예약제로 판매되며 밸런타인데이(2월13~14일)와 화이트데이(3월13~14일) 그랜드 하얏트 서울의 레스토랑을 예약한 문자나 레스토랑 이용 영수증을 제시하면 15% 할인된 금액에 구매할 수 있다.

롯데호텔 서울은 구름 모양의 디자인으로 사랑받는 화이트초콜릿 버블 케이크에 분홍빛을 더한 밸런타인데이 맞이 '러브 버블 케이크'를 선보였다.

프랑스 초콜릿 브랜드 발로나의 이보아르 화이트초콜릿 무스로 고급스러운 달콤함을 담았다. 케이크 위에는 'LOVE' 레터링 초콜릿과 앙증맞은 테디베어 초콜릿을 장식했다.

서울신라호텔은 밸런타인데이와 화이트데이를 기념해 스페셜 케이크 2종을 내놓았다.

스페셜 케이크 2종은 딸기 케이크를 화이트초콜릿 크림과 마스카르포네 크림으로 가득 채워 하트 모양으로 만든 '스위트 위스퍼스'와 신라 블랜드 티로 적신 시트를 장미 리치 크림으로 감싼 생크림 케이크 '멜리플루어스 러브'다.

시즌 한정 케이크는 서울신라호텔 1층 패스트리 부티크에서 2월 1일부터 3월 14일까지 구입할 수 있다.

머니S