충북 신예 요리사팀 '파이스월드' 독일요리올림픽 챔피언 먹어

(청주=연합뉴스) 전창해 기자 = 충북의 신예 요리사들이 세계 3대 요리대회로 꼽히는 '2024 IKA독일세계요리올림픽'에서 챔피언에 등극했다.

챔피언 등극 후 기념촬영하는 '파이스월드'팀 [세계쿠킹베이커리 제공. 재판매 및 DB 금지]

10일 지역 요리업계에 따르면 박해림(22·충청대), 이상혁(20·충북고), 김현진(20·서원고), 임우빈(19·서원고), 김서진(19·봉명고)으로 구성된 요리팀 '파이스월드'는 지난 2∼7일(현지시간) 독일 슈투트가르트에서 열린 IKA세계요리올림픽에 참가해 지역 종목 챔피언에 올랐다.

이들은 루마니아, 스위스, 중국, 영국, 이탈리아 등 14개국 24개 팀과 경쟁해 금메달을 딴 5개 팀 안에 들었고, 그중에서도 가장 높은 점수를 받아 올림픽 챔피언의 영예를 안은 것으로 전해졌다.

이들은 충북의 사과·딸기·돼지고기와 제주의 문어·연어·감귤 등을 식재료로 핑거 푸드, 디저트, 샐러드, 쿠키 등 31개 요리를 선보여 호평을 받았다.

4년마다 열려 '요리 올림픽'으로 불리는 독일세계요리올림픽은 1900년부터 시작된 유서 깊은 요리대회이다.

특히 세계조리사회연맹(WACS) 주관 요리대회 중 규모가 가장 커 룩셈부르크세계요리월드컵, FHA컬리너리챌린지와 함께 세계 3대 요리대회로 꼽힌다.

이 대회에서 한국 요리사가 금메달을 목에 건 것은 2016년 이후 두 번째로 알려졌다.

파이스월드의 팀장을 맡은 박해림씨는 "세계 셰프들의 꿈의 무대에서 1위를 차지해 너무 기쁘다"면서 "세계적인 요리사로 성장해 한국 음식을 널리 알리겠다"고 말했다.

jeonch@yna.co.kr

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