전남교육청, 식품비 인상 등 학교급식 운영 내실화

학교급식 업무담당자 800여 명 대상 설명회

[화순=뉴시스]) 6일 전남 화순 하니움스포츠센터에서 열린 전남교육청 2024 학교급식 기본계획 설명회. (사진 = 전남교육청 제공). 2024.02.06. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

[무안=뉴시스] 구용희 기자 = 전남교육청이 안전하고 건강한 학교급식 제공을 위해 식품비 인상·우수 식재료 지원 확대 등 운영 내실화에 나섰다.

도교육청은 6일 화순 하니움스포츠센터에서 각급 학교 영양교사·영양사 및 학교급식 업무담당자 등 800여 명을 대상으로 2024 학교급식 기본 계획 설명회를 열고, 성장기 학생 건강을 지키는 학교급식 운영 방안을 공유했다.

도교육청은 물가상승률을 반영하는 한편 급식의 질 향상을 위해 식품 단가비 400원을 인상, 안전하고 우수한 식재료 사용을 지원한다.

건강과 환경을 고려한 식단 구성을 위해 나트륨 및 당류 저감화 실천, 트랜스 지방 함유 식품 및 고열량 저영양 식품 제공 최소화, 기후변화 위기 대응 저탄소 녹색급식 운영, 월 1회 이상 저탄소 식단 제공, 생태교육과 연계한 저탄소 식생활 실천 교육 병행 등을 운영한다.

박재현 체육건강과장은 "안전하고 건강한 식재료 공급을 통해 질 높은 학교급식 환경이 만들어지길 기대한다"며 "학교급식 운영 내실화를 위한 다각적인 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.

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