한국식품과학회장에 장판식 서울대 교수 취임
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장판식 서울대 식품생명공학전공 교수가 한국식품과학회장에 취임했다.
장 신임 회장은 서울대 식품공학과를 졸업하고 서울대 대학원에서 석사학위, KAIST에서 박사 학위를 받았다.
1992년 서울과학기술대를 거쳐 2009년 서울대 식품·동물생명공학부에 부임했다.
한국식품과학회는 국제학술지 '음식과학과 바이오기술', '한국식품과학회지', '식품과학과 산업' 등을 발행하고 있다.
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장판식 서울대 식품생명공학전공 교수가 한국식품과학회장에 취임했다. 임기는 2024년 1월부터 1년이다.
장 신임 회장은 서울대 식품공학과를 졸업하고 서울대 대학원에서 석사학위, KAIST에서 박사 학위를 받았다. 미국 아이오와주립대에서 박사후연구원으로 근무했다. 1992년 서울과학기술대를 거쳐 2009년 서울대 식품·동물생명공학부에 부임했다. 현재 서울대 농업생명과학대 학장과 농촌진흥청 효소소재화연구단 및 농업미생물사업단 단장을 맡고 있다.
한국식품과학회는 국제학술지 '음식과학과 바이오기술', '한국식품과학회지', '식품과학과 산업' 등을 발행하고 있다.
장 신임 회장은 “국내외 학·연·산·관의 많은 전문가가 발표와 토론을 하고 다양한 식품산업 분야의 최신 기술과 정보를 공유하는 학회가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
[박정연 기자 hesse@donga.com]
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