대형마트서 퇴출된 ‘비계 삼겹살’, 서민 장터 식자재 마트로 몰려왔나

포장 밑부분에 비곗덩어리 깔려
온라인 커뮤니티에 고객 불만 속출
마트선 “정부 전적으로 책임져야”
‘한돈’ 상표 무단 부착하는 문제도

한 인터넷 블로그에 올라온 ‘식자재 할인마트’ 판매 삼겹살(위 사진)과 유명 커뮤니티에 올라온 ‘식자재 할인마트’ 판매 삼겹살. 홈페이지 캡처

29일 경향신문 취재 결과, 최근 대형마트·온라인몰에서 비계 삼겹살이 새삼 비판받는 가운데 식자재 할인마트까지 포장 아랫부분에 비곗덩어리를 깔아 파는 눈속임 상술이 퍼져 있는 것으로 확인됐다.

국내 한 유명 온라인 커뮤니티에는 ‘식자재 할인마트에서 구입한 삼겹살’이라는 글과 사진이 올라오자 “그냥 비계를 샀는데?” “비계 8 대 고기 2” “김치 굽는 용도” 등의 댓글이 이어지고 있다. 다른 온라인 게시판에는 “가난한 서민은 ‘부정식품 좀 먹어도 죽지 않는다’는 건가” 등의 비판글이 올라오고 있다.

동네 식자재 할인마트는 백화점이나 대형마트에 비해 육류 등의 가격이 훨씬 저렴한 만큼 서민들이 많이 찾는 대표적인 장터다. 최근 물가 폭등으로 삼겹살을 싸게 구입하려는 서민들이 줄을 잇고 있지만 포장을 뜯으면 밑부분이 대부분 비곗덩어리라는 불만이 이어지고 있다.

이에 식자재 마트업계는 오히려 ‘비곗덩어리 삼겹살’은 정부가 전적으로 책임져야 한다고 반발하고 나섰다. 지방과 고기 비중이 적절한 삼겹살을 상품화할 수 있도록 생산업체인 사육 농가를 관리하는 책임은 정부에 있다는 것이다.

또 정부가 지원하는 육가공업체의 책임도 크다는 지적이 나온다. 식자재 마트의 경우 삼겹살을 육가공업체로부터 80~90% 발골된 부분육으로 받기 때문에 애초에 비곗덩어리를 납품받으면 별 도리가 없다는 주장이다.

ㄱ식자재 마트 관계자는 “비계 많은 돼지를 키우는 농가에 문제가 있는데 정부는 애꿎은 판매자에게만 책임을 떠넘기고 있다”고 말했다. 그는 “특히 육가공업체들이 지난해 ‘삼겹살 데이(3월3일)’ 비곗덩어리 이슈 이후 식자재 마트에 지방이 많은 삼겹살을 대량으로 떠넘기고 있는데 정부는 손놓고 있다”고 주장했다.

‘한돈’ 상표(BI·브랜드 정체성) 관리 문제도 논란거리다. 한돈자조금관리위원회에 따르면 한돈 상표는 식자재 마트나 동네 정육점 등 영세업체에서 마구잡이로 사용해서는 안 된다.

소비자는 보통 ‘국내산 돼지고기=한돈’으로 알지만, 한돈자조금의 ‘한돈’ 상표는 계약처가 아니면 쓸 수 없게 돼 있다. 1·2차 육가공업체들이 한돈 상표를 쓰려면 해썹(HACCP) 인증과 자체 브랜드(PB) 보유, 연 80억~200억원 이상 매출 등의 심의과정을 거쳐야 한다.

한돈자조금 관계자는 “식자재 마트나 동네 정육점 등에서 잡다한 돼지고기 여러 부위를 섞어 놓고 한돈 상표를 부착하는 경우가 있는데 사기행위”라며 “모니터링을 통해 계도 활동에 나서고 있지만 몰래 인쇄소에서 상표를 복사해 붙여 팔고 있어 골칫덩어리”라고 해명했다.

정유미 기자 youme@kyunghyang.com