“핏물+환불 족발→완판”…백종원, '美친 해결책'으로 이장우 구해 (‘백사장2’) [어저께TV]

[OSEN=박근희 기자] ‘장사천재 백사장2’ 백종원이 이장우의 망친 족발을 살려, 완판을 기록했다. 

28일 오후 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘장사천재 백사장2’에서는 백종원, 이장우, 소녀시대 효연, 존박, 이규형, 파브리, 더보이즈 에릭과 함께 스페인의 아름다운 해안 도시 산 세바스티안에서의 장사기가 이어졌다.

가게에서 나온 이장우는 걱정스러운 표정으로 백사장에게 연락을 시도했다. 백종원이 연락을 받지 않자, 이장우는 조급한 마음으로 초조하게 입맛을 다셨다. 결국 전화 연결이 됐고, 이장우는 족발의 문제점에 대해 백종원에게 공유했다.

백종원은 “일단 썰어. 잔뜩 썰어. 깍두기처럼 썰 수 있지? 물을 충분히 넣고 국처럼 끓이면 짠맛이 나온다. 그때 색간장을 넣고 설탕을 넣어”라며 0.5초만에 솔루션을 알려줬다.

이장우는 바로 내어둔 족발을 모두 주방으로 가지고 가서 “자 (멘탈) 다시 잡고”라며 집중해서 족발을 썰기 시작했다. 이어 이장우는 족발을 수습하기 위해 새로운 메뉴로 떡볶이를 만들기도 했다. 존박은 이후 인터뷰를 통해 이런 이장우를 보고 “정말 존경스러운 점장님”이라고 말하기도.

이장우는 백종원의 솔루션대로 족발을 요리했고, 시식을 한 존박은 “맛있어. 너무 맛있어”라며 합격임을 알렸다. 손님에게 족발 서빙이 나갔고, 손님들은 족발에 맛에 감탄했다. 이규형은 “이야 족발 살렸어”라며 감탄했고, 이장우는 안도의 숨을 쉬었다.

걱정이 된 백종원은 2호점으로 넘어왔고, 매운 족발을 만들기 시작했다. 불향 느껴지는 매콤한 맛의 족발이 완성됐고, 백종원은 “빵에도 올려 먹어도 맛있겠다”라고 언급했다. 이장우가 가져온 빵으로 시식을 했고, 이장우와 백종원은 만족스러운 표정을 지었다.

한편 고민에 빠져있던 백종원은 존박에게 전화를 걸어 “우리 여기 정리하고 2호점 넘어갈테니까. 족발 그거 팔아야 할 거 아니야”라며 함께 저녁 장사를 하자고 했다.

1호점 직원들과 백종원은 2호점으로 넘어갔고, 생각보다 사람이 적은 골목길에 당황했다. 백종원은 “내 생각에는 초심으로 돌아가서, 안주3, 술은2”라고 말해, 부담없는 가격으로 손님들을 끌어모으자고 작전을 제시했다. 백종원은 “안에서 일하는 팀 외에는 나머지 직원은 밖에서 술을 먹는다. 먹는 척”이라며 미끼 작전도 설명했다.

다 팔린 족발을 보고 백종원은 “이장우님 축하해요. 족발 다 팔았어요”라며 웃음을 지었고, 이를 들은 이장우는 “족발 결국 다 팔았다. 족발 망쳤거든. 아침에”라며 백종원을 향해 감사하는 모습을 보였다.

/ skywould514@osen.co.kr

[사진] ‘장사천재 백사장2' 방송화면 캡쳐