軍에 ‘집밥 백선생’ 메뉴…백종원, 병영식당 컨설팅

군 조리병, 전역 후 더본코리아 우선채용 기회도

이르면 다음달부터 군 병영식당에서 ‘백종원’ 표 메뉴를 먹게 될 전망이다.

이갑수 국방부 군수관리관과 백종원 더본코리아 대표가 26일 서울 용산구 국방부에서 병영식당 개선을 위한 업무협약을 체결하고 있다. /국방부 제공

국방부는 26일 “민간전문가 컨설팅을 통한 군 급식 운영 역량 강화를 위해 백종원 대표의 ㈜더본코리아와 업무협약을 체결했다”고 밝혔다. 국방부와 더본코리아는 이갑수 군수관리관과 백종원 대표가 참석한 가운데 이날 용산 국방부 청사에서 군 급식 운영 역량 강화를 위한 업무협약을 체결했다.

협약에 따라 두 기관은 2월 중으로 시범부대를 선정해 식당 운영방식 개선과 군 급식에 적합한 조리기구 개발, 조리법 전수 등을 추진하기로 했다. 이를 통해 병영식당 개선 표준모델을 구축하고 성과를 살펴 컨설팅 사업 확대를 검토한다. 양측은 전역한 조리병의 취업 지원을 위해서도 힘쓰기로 했으며, 향후 구체적인 방안을 논의할 계획이다.

백 대표는 이날 “최근 모 방송사 프로그램을 제작하면서 미8군과 우리 군의 병영식당 운영 등을 비교해 볼 수 있는 기회가 있었다”며 “신세대 장병들이 군에 와서도 집에서 먹던 밥과 비슷하게라도 먹을 수 있다면 좋겠다”고 했다. 그러면서 “내 아들도 곧 10년 정도 후면 가서 밥 먹으며 지내게 될 곳이니, 부모의 마음으로 군 급식이 획기적으로 변화하는 좋은 계기가 되는 데 힘을 보태고 싶다”고 했다. 더본코리아는 향후 군 조리병에게 전역 후 더본코리아 우선채용 기회도 줄 수 있도록 군과 협력하기로 했다.

국방부에 따르면 백종원 대표는 1989년 육군 학사사관 14기로 임관해 제7포병여단에서 간부식당 관리장교로 일한 바 있다. 재작년에는 tvN 예능 ‘백패커’에 출연해 육군 제1보병사단 예하부대 병영식당에서 조리하는 등 군 급식과 인연을 이어왔다.

국방부는 “백종원 대표가 군에 대해 각별한 애정이 있으며, 더본코리아는 쉽고 간편한 조리법을 통한 신메뉴 개발에 특화됐다”며 “복무기간 단축에 따른 조리병 숙련도 저하 등 문제를 겪는 군 급식분야의 개선에 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.