군 시절 간부식당 관리했던 백종원, 장병 급식 손본다

백종원 더본코리아 대표가 11일 충남도청 상황실에서 열린 ‘충남도·예산군·더본코리아, 그린바이오 산업생태계 육성을 위한 벤처캠퍼스 유치 업무협약식’에 참석해 인사말을 하고 있다. 연합뉴스

국방부가 학사장교로 복무하며 간부식당을 관리한 경험이 있는 백종원 더본코리아 대표와 함께 군 급식 개선에 나선다.

국방부는 26일 자료를 내어 민간전문가 컨설팅을 통한 군 급식 운영 역량 강화를 위해 백 대표의 더본코리아와 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 협약식은 이날 국방부에서 이갑수 국방부 군수관리관과 백 대표 주관으로 진행됐다.

백 대표는 앞서 1989년 학사장교 14기로 임관해 포병장교로 복무하면서 간부식당을 관리한 경험이 있다. 또한 최근 방송 프로그램 ‘백패커’를 통해 실제 병영식당에서 조리를 해보며 군 급식과 인연을 이어왔다.

국방부는 앞으로 더본코리아와 함께 병영식당 운영방식을 개선하고 군 급식에 적합한 조리기구와 레시피를 개선할 예정이다. 이를 위해 국방부는 2월 중 시범부대를 선정해 병영식당 컨설팅 시범사업을 시행한다. 이를 통해 병영식당 개선방안을 적용한 표준모델을 만들고 성과에 따라 추가 확대를 검토할 계획이다.

더불어 국방부는 조리병들의 취업 지원 또한 추진한다. 국방부는 “이번 업무협약을 통해 장병들이 더 나은 급식을 경험하고 조리병 경력이 전역 후 더본코리아 우선 채용 기회를 가지는 귀한 경험이 되도록 앞으로도 긴밀한 협력관계를 지속해나갈 계획”이라고 밝혔다.

신형철 기자 newiron@hani.co.kr