하버드서 ‘CJ제일제당의 한식 세계화’ 성공 사례 가르친다

경영대학원 연구 사례 선정

CJ제일제당의 ‘K푸드 세계화’ 성공 사례가 미국 하버드 경영대학원(비즈니스스쿨) 교재로 채택됐다. CJ제일제당은 식품사업 글로벌 확장 노력과 성과가 하버드 경영대학원의 연구 사례로 선정됐다고 14일 밝혔다. 하버드 경영대학원이 한국 식품기업을 연구 사례로 다룬 것은 이번이 처음이다.

‘CJ제일제당: 글로벌 식품 리더십을 향한 여정’이라는 제목의 연구 사례집에는 비비고 브랜드에서 만두, 치킨, 가공밥, K소스, 김치, 김, 롤 등 7대 글로벌 전략제품을 앞세워 해외시장을 개척한 경영 전략과 성과, 비결 등이 담겼다.

집필은 하버드 경영대학원 교수진과 연구원이 맡았다.

집필진은 특히 만두의 경우 한식의 정체성을 지키면서도 국가별 소비자 입맛에 맞춘 ‘현지화 전략’을 통해 더 많은 성과를 낳았다고 소개했다. 비비고 만두는 단일 품목으로 2020년 글로벌 연매출 1조원을 돌파했고 2021년부터는 미국 만두 시장에서 점유율 1위 제품에 올랐다.

세계 최대 규모의 K컬처 축제인 케이콘(KCON)을 비롯해 2017년부터 개최하고 있는 미국프로골프(PGA) 투어 ‘더 CJ 컵(THE CJ CUP)’, 2021년부터 시작된 미국프로농구(NBA) LA 레이커스와 글로벌 파트너십 등 문화 마케팅을 통해 세계 젊은층을 비비고의 새로운 고객으로 끌어들였다는 내용도 교재는 다뤘다. CJ제일제당이 미국 기업 슈완스를 인수한 뒤 2019년 23억달러이던 매출을 2022년 30억달러까지 성장시킨 성과도 소개했다.

사례집은 이재현 회장의 경영철학인 ‘온리원(Onlyone)’ 정신과 함께 최초·최고·차별화 전략을 통한 CJ제일제당의 사업·상품·서비스 발전 과정을 소개했다. 이번 사례 연구 과정에는 이 회장의 장남인 이선호 CJ제일제당 식품성장추진실장이 참여했다. CJ제일제당 관계자는 “사례집이 하버드 경영대학원뿐 아니라 세계 각국의 경영대학원에서 수업 교재로 활용될 것으로 기대된다”고 말했다.

정유미 기자 youme@kyunghyang.com