정부, 삼겹살 품질관리 위한 '과지방' 제거 메뉴얼 배포

[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 농림축산식품부가 비곗덩어리 삼겹살의 유통을 막기 위해 육가공협회와 대형마트 등 축산업 관계자들에 ‘삼겹살 품질관리 매뉴얼’을 다시 배포했다고 밝혔다. 10일 오전 서울 시내 한 대형마트에 정육코너 직원이 삼겹살 품질관리 메뉴얼을 들어 보이고 있다. 2024.01.10. xconfind@newsis.com