정부, "삼겹살 비계 1㎝ 이하로"…매뉴얼 배포

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농림축산식품부는 9일 비곗덩어리 삼겹살의 유통을 막기 위해 육가공협회와 대형마트 등 축산업 관계자들에게 '삼겹살 품질관리 메뉴얼'을 배포했다고 밝혔다.

매뉴얼에는 대형마트 등에서 판매되는 소포장 삼겹살의 경우 삼겹살은 1㎝ 이하, 오겹살은 1.5㎝ 이하로 지방을 제거할 것을 권장하는 내용 등이 담겼다.

사진은 9일 서울 시내 한 대형마트에 진열된 삼겹살의 모습.

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