마이상수(螞蟻上樹)[바람개비]

이윤화 음식칼럼니스트 2024. 1. 4. 23:15
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아이가 태어나면 이름대로 살아가길 바라며 고심하여 작명을 한다.

중국 요리 마이상수는 재료에 비해 의미가 거창하다.

마이(螞蟻)는 '개미'를 말하고 상수(上樹)는 '나무에 오르다'는 뜻이다.

마치 개미가 나무를 오르는 것 같다는 것이 여기서 나왔구나! 평범한 당면볶음인데 마이상수라 부르니 맛도 남다르게 느껴진다.

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아이가 태어나면 이름대로 살아가길 바라며 고심하여 작명을 한다. 요리 이름도 마찬가지다. 중국 요리 마이상수는 재료에 비해 의미가 거창하다. 마이(螞蟻)는 ‘개미’를 말하고 상수(上樹)는 ‘나무에 오르다’는 뜻이다. 요리는 넓적 당면에 다진 돼지고기가 들어간 평범한 잡채 같다. 젓가락으로 당면을 들어 올리니 당면에 고기가 붙어 따라온다. 마치 개미가 나무를 오르는 것 같다는 것이 여기서 나왔구나! 평범한 당면볶음인데 마이상수라 부르니 맛도 남다르게 느껴진다.

이윤화 음식칼럼니스트

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