신세계푸드 ‘호텔컬렉션 호만두’ 출시

신세계푸드가 ‘호텔컬렉션 호만두’를 내놓았다.

진공반죽기법으로 기포를 없앤 반죽을 사용해 쫄깃하고 찰진 만두피의 식감이 특징이다. 매콤하고 진한 짬뽕의 풍미를 느낄 수 있는 ‘호만두 짬뽕왕교자’, 가다랑어포의 향과 명란 마요의 맛이 어우러진 ‘호만두 명란왕교자’, 마라탕 특유의 풍미를 속재료로 구현한 ‘호만두 마라왕교자’ 등으로 구성했다.

회사 측은 “냉동 만두가 쉽고 간편하게 조리해 간식이나 식사로 즐길 수 있으면서도 영양균형을 갖춘 메뉴로 소비자 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 것에 주목했다”며 “만두 시장의 성장 가능성이 높다고 보고 다양해지는 소비자 수요에 발맞추기 위해 기존 만두에 사용되는 고기와 김치 등 일반적인 속재료 외에 짬뽕, 명란, 마라맛의 이색 만두 3종 고품질의 원재료를 활용한 프리미엄 제품으로 선보였다”고 했다.

정정욱 스포츠동아 기자 jjay@donga.com