롯데웰푸드, '파스퇴르 진한우유 아이스크림' 출시

파스퇴르 유우 100% 사용…파인트·모나카 2종

파스퇴르 진한우유 아이스크림 2종 이미지(롯데웰푸드 제공)

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 롯데웰푸드(280360)는 파스퇴르 우유를 사용한 프리미엄 아이스크림 '파스퇴르 진한우유 아이스크림'을 출시했다고 4일 밝혔다.

업계에 따르면 우유 아이스크림 카테코리는 2020년에 비해 2022년 약 2.5배 성장했다. 롯데웰푸드도 프리미엄 브랜드 파스퇴르를 통해 프리미엄 우유 아이스크림 시장을 공략한다는 계획이다.

'파스퇴르 진한우유 아이스크림'은 파스퇴르 우유를 100% 사용해 특유의 신선하고 진한 우유의 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 이번에 선보인 타입은 파인트와 모나카 등 2종이다.

파인트의 경우 프리미엄 아이스크림답게 14%의 높은 유지방 함량과 낮은 공기주입량(오버런)을 적용해 부드러우면서도 밀도 높은 식감을 느낄 수 있다. 모나카 타입은 바삭한 과자와 파스퇴르 우유만을 사용한 부드러운 아이스크림이 조화로운 맛을 제공한다.

롯데웰푸드 관계자는 "앞으로도 다양한 종류의 파스퇴르 진한우유 아이스크림을 선보일 계획”이라고 말했다.

hjin@news1.kr