'땅끝 해남산 마늘 100%' 다진마늘 4일 출시

풀무원, 마늘 370t 구매…연간 120만 개 생산·판매

[무안=뉴시스] 송창헌 기자 = 풀무원이 '땅끝 해남산 마늘 100%' 다진마늘 상품을 개발, 4일부터 출시한다.

전남도와 해남군이 지난해 풀무원과의 상호 업무협약을 통해 이뤄진 것으로, 이번에 출시되는 상품은 100% 해남산 남도종 마늘을 원료로 사용한다.

풀무원은 지난 7월 31㏊에서 생산된 해남산 마늘 370t 가량을 구입했다. 부족할 경우 추가 구매할 예정이다.

이번에 생산되는 다진 마늘은 남도종 마늘의 고유의 향과 맛이 뛰어나 다양한 요리에 양념 재료로 사용할 수 있다. 특히 남도종 마늘은 김치의 풍미를 살리고 아삭함을 오래 유지시켜주는 효과가 다른 품종보다 탁월해 김장재료로도 안성맞춤이다.

일반마늘보다 알리신 성분이 다량 함유돼 혈액 순환을 원활하게 하고, 소화를 촉진해 면역력 증진과 암 예방에도 도움이 된다.

김영석 도 식량원예과장은 "풀무원의 해남산 다진마늘 출시로 마늘의 소비 촉진과 수급 안정, 농가소득 증대 등 1석3조 효과가 있을 것"이라며 "앞으로 마늘을 이용한 다양한 가공식품 등을 개발해 안정적 판로처를 확보하겠다"고 말했다.

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