진주시의 새로운 먹거리 '황금배빵'…상반기 중 본격 판매

진주시의 특화 먹거리인 황금배빵 (사진=진주시)

[이데일리 김명상 기자] 경남 진주시가 관광객을 위한 특화 먹거리 ‘황금배빵’을 개발했다고 2일 밝혔다. 지역 특산물인 ‘진주배’로 만든 것이 특징으로 진주의 고유성과 매력을 담은 이색 먹거리다.

‘황금배빵’은 둥근 형태의 빵에 스틱과자로 심지를 꽂아 방금 딴 배처럼 보이는 것이 특징이다. 또한 속에는 조청과 함께 볶아 만든 배잼, 크림치즈 등을 넣어 달콤하면서도 고소한 맛이 나도록 만들었다.

황금배빵은 관광객이 진주에 방문하면 꼭 먹어봐야 할 디저트류 개발을 목표로 추진된 진주시의 먹거리 개발 사업에서 선정된 제품이다.

지난 10월부터 먹거리 상품 콘셉트 회의, 지역특산물인 단감, 배, 파프리카를 활용한 디저트 메뉴 선정, 세부 디자인 및 레시피 개발 과정을 거쳤고, 11~12월에는 경남 관광업계 종사자 및 시민들을 대상으로 2차례의 현장 품평회를 개최했다. 여러 후보 중 황금배빵은 진주 지역과의 연관성, 상품성에서 가장 우수한 평가를 받아 최종 선정됐다.

진주시는 올해 상반기 중 특화 먹거리 판매점포 선정 및 레시피 전수, 홍보 마케팅 등을 통해 황금배빵이 본격 제조·판매된다고 밝혔다.

시는 “앞으로도 야간관광 특화도시로서의 매력을 극대화할 수 있는 관광 요소와 콘텐츠를 개발 및 홍보해 관광객들이 지역의 독특함과 차별화된 관광자원을 경험할 수 있도록 노력할 예정”이라고 전했다.

김명상 (terry@edaily.co.kr)