미국대두협회, 콩기름 전문가 양성 ‘2024 소이오일 마스터 프로그램’ 참가자 모집

미국 대두 산업 견학 기회와 인증서 제공하는 2024 소이오일 마스터 모집

미국대두협회가 2018년 시작돼 국내 식품 산업 종사자들로부터 지속해서 높은 평가를 받고 있는 ‘2024 소이오일 마스터 프로그램’의 7회째 참가자를 1월 한 달간 모집한다고 밝혔다.

국내 콩기름 전문가 과정인 이 프로그램은 무료로 콩기름 관련 전문적인 지식을 제공하며 소이오일 마스터 프로그램을 이수하고 자격 인증 테스트를 통과하면 ‘소이오일 마스터’ 자격 인증서를 받게 된다.

특히 소이오일 마스터 프로그램에 활발하게 참여한 마스터들에게는 미국 대두의 생산 현장부터 산업현장까지 체험하는 미국 대두 산업 견학의 기회도 제공해 화제가 되고 있다. 올해도 동영상 강의와 가이드북으로 지질과 콩기름의 가치를 경제적, 영양학적, 식품 가공성 등을 제공하고 소이오일 마스터가 되면 콩기름 시황과 기술 정보를 받아볼 수 있다.

조남욱 ㈜신세계푸드 제품개발 파트장은 “소이오일 마스터 프로그램은 글로벌 식품 산업에서 중요한 가치를 제공하고 있는 미국 대두 산업의 생태 시스템과 지속가능성을 위한 노력, 대두유의 우수성을 이해할 수 있었던 귀중한 시간이었다.”라고 말했다.

한편, 소이오일 마스터 프로그램은 미국대두협회가 인디애나 대두협회와 미국 농무부의 지원으로 개설해 지금까지 총 454명의 소이오일 마스터와 91명의 소이오일 그랜드 마스터를 양성했다.

프로그램 등록 및 자세한 사항은 소이오일 마스터 프로그램 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다. 관련 문의는 ‘소이 오일 마스터’ 카카오톡 채널 또는 전화로 가능하다.