제철 맞은 달달한 딸기… “입맛따라 카페에서 즐겨보세요”

딸기 제철을 맞아 카페업계가 다양한 딸기 신메뉴를 내놓고 있다.

24일 업계에 따르면 이디야커피는 최근 국내산 딸기를 활용한 음료 5종과 베이커리 3종 등 총 8종의 신메뉴를 출시했다.

이디야커피의 겨울 시그니처 메뉴인 딸기 듬뿍 라떼는 딸기 우유의 부드러움이 더해진 음료다. 딸기 바나나크림 라떼는 딸기라떼 위에 바나나크림을 올려 딸기와 바나나의 조화를 느낄 수 있다. 생딸기 바나나크림 플랫치노는 딸기연유 플랫치노에 바나나크림과 생딸기 토핑이 올라갔다.

이디야커피의 겨울 신메뉴. 이디야커피 제공

생딸기 허니 블랙티는 딸기에 블랙티와 꿀의 달콤함을 더해 복합적인 맛과 향을 자랑한다. 제철 담은 생딸기 주스는 생딸기 본연의 맛을 시원하게 느낄 수 있다. 

음료와 함께 선보이는 베이커리 3종은 제철 생딸기와 허니리코타 크림치즈를 중심으로 블루베리, 그래놀라 토핑을 가득 올려 맛은 물론 모양을 강화했다. 프렌치토스트와 팬케이크 또는 와플 등 고객 선호도가 높은 베이커리 제품 3종으로 출시한다.

컴포즈커피도 국내산 제철 딸기로 만든 딸기 신메뉴 5종을 들고 나왔다. 딸기음료 4종과 디저트 1종이다.

딸기 치즈스무디는 시원 달달한 딸기 스무디 위에 진한 필라델피아 치즈 큐브가 올라갔다. 딸기 연유라떼는 달콤한 연유와 신선한 우유, 상큼한 딸기 과즙이 조화롭게 어우러져 달콤새콤한 맛을 입안 가득 느낄 수 있다.

딸기 애플잼라떼는 딸기라떼에 애플잼과 쿠키 토핑을 더해 차별화된 맛과 식감을 선사하며 딸기주스는 국내산 딸기 그대로의 향긋함을 가득 담았다.

딸기 치즈큐브와플은 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 와플 위에 논산 딸기를 갈아 만든 퓨레와 필라델피아 치즈를 올린 메뉴로, 아메리카노나 딸기음료와 함께 곁들여 먹기 좋다.

폴바셋의 겨울 시즌 한정 딸기 메뉴. 폴바셋 제공

폴바셋은 설향 딸기를 활용한 음료와 아이스크림 등 겨울 시즌 한정 딸기 메뉴를 선보인다. 

폴바셋은 ‘딸기 아이스크림’, 설향 딸기청과 밀크 아이스크림 바디에 딸기 아이스크림을 토핑한 ‘딸기 아이스크림 라떼’, 소화가 잘되는 우유에 딸기청을 더한 ‘소잘 딸기 설향 우유’, 장미, 히비스커스, 딸기의 조화를 느낄 수 있는 ‘로즈 베리 블렌딩티’ 등 딸기 시리즈 4종을 내놓았다. 

이와 함께 설향 딸기청과 생딸기, 치즈케이크 다이스까지 더한 ‘설향 생딸기 디저트컵’과 설향 딸기를 그대로 담은 ‘설향 생딸기 주스’ 등 2종도 출시했다. 

스타벅스의 딸기 라떼. 스타벅스코리아 제공

스타벅스코리아는 ‘스타벅스 딸기 라떼’를 한정 판매 중이다. 스타벅스 딸기 라떼는 부드러운 흰 우유 위에 입 안 가득 씹히는 상큼한 딸기 과육이 층을 이룬 비주얼이 특징이다. 2019년 첫 출시 이후 봄 스테디셀러 음료로 자리 잡아 누적 판매 530만잔을 돌파했다. 올봄에는 200만잔 이상이 판매될 정도 인기를 얻었다.

박미영 기자 mypark@segye.com