속초 문은희 대표 ‘대한민국 수산식품 명인’ 지정

[KBS 강릉]해양수산부는 속초시 신화식품 문은희 대표를 창난 제조 분야의 대한민국 수산식품 명인으로 지정했습니다.

문은희 명인은 전통적인 염장 방법으로 창난젓을 숙성시켜 발효한다는 점 등에서 계승과 보호 필요성을 인정받았습니다.

해수부는 전통 수산식품 우수성을 알리기 위해 1999년부터 새우젓과 참게장 등의 품목에서 모두 12명의 명인을 지정했습니다.

정면구 기자 (nine@kbs.co.kr)