"갑진년 새해 맞아 용의 기운 담았다" 세븐일레븐, '용소주' 2종 출시

(사진=코리아세븐 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 세븐일레븐은 2024년 갑진년을 맞아 힘차게 솟아오르는 용의 기운을 담은 프리미엄 증류 소주 '용소주' 2종을 업계 단독으로 선보인다고 21일 밝혔다.

이번에 출시한 용소주는 알코올 함량이 25%로 목넘김이 부드러운 '용25(1만3900원)', 화사하고 강렬한 향이 입안 가득 퍼지는 '용41(알코올 함량 41%·2만3000원)' 총 2종이다. 특히, 용 41은 다가오는 새해를 맞아 선물용 패키지 상품으로 출시했다.

용소주는 강원도 홍천의 홍천강을 모티브로 한 상품이다.

용소주를 개발한 '두루 양조장'의 대표 부부가 용맹한 용을 연상시키는 굽이치는 홍천강에서 영감을 얻어 개발됐다. 이들 부부는 고품질의 전통주 개발을 위해 양조학 석사학위를 수료하고, 10여년간 귀농교육을 받은 바 있다.

홍천에서 직접 농사지은 원료로 누룩과 효모 연구를 지속했으며 이를 바탕으로 그윽하고 깊은 풍미를 담은 용소주를 완성시켰다.

용소주에는 아스파탐이나 스테비아 등 인공 감미료를 일체 사용하지 않고 쌀 본연의 자연스러운 단맛을 구현해냈다.

또한, 증류 과정에서 직접 열을 가하지 않고 간접 가열 증류 방식을 채택해 그을린 냄새가 나지 않으며 입안에 맴도는 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있다.

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