막창굽는 연탄할매, 2023년 브랜드파워대상 수상

-브랜드파워대상

햇살푸드에프에스(대표 김용진)의 '막창굽는 연탄할매'가 머니투데이 '2023 대한민국 브랜드파워대상' 곱창 프랜차이즈 부문 고객만족 대상을 수상했다.

머니투데이에서 주관하는 브랜드파워대상은 분야별 우수 브랜드를 선정하고 격려하고자 마련된 행사로 다양한 산업분야에서 경쟁력 제고 및 경제 발전에 기여한 우수한 브랜드를 선정한다.

연탄할매는 초벌 구이를 통해 잡내를 제거한 품질 좋은 막창을 저렴한 가격에 선보이며, 이로 인해 '내장 킬러'들 사이에서 화제를 모으고 있다. 더불어 브랜드 직영 공장을 운영하고 있어 원자재를 유통 과정 없이 가맹점으로 직접 납품하는 체계를 구축하여 원가율을 낮추고 마진율을 높임으로써 예비 창업자들에게 인기를 끌고 있다.

연탄할매 측은 "직영 공장 운영이 가격 경쟁력을 높이는 데 큰 역할을 했다"며 "특히 가맹점주들의 만족도가 높아 본사와의 협업이 원활하며, 마진율 측면에서도 큰 만족을 느끼고 있다"고 설명했다.

이번 수상을 계기로 연탄할매는 경기 불황에 맞서 품질 좋은 서비스를 저렴한 가격에 제공하기 위하여 가맹점을 확대하는 데 힘쓸 예정이다.

허남이 기자 nyheoo@mt.co.kr