[백투더투데이] "막걸리 한 주전자 받아와라" 대구 막걸리 변천사

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탁주는 빛깔이 탁하고 흐린 술이라는 뜻입니다.

맑은 술, 그러니까 청주와는 반대의 위치에 있죠.

예전에는 술을 빚을 때 위쪽의 맑은 부분, 그러니까 청주를 걷어낸 나머지를 얘기하기도 했습니다.

비싼 청주가 상류층의 술이라면 저렴한 탁주는 서민들의 술이 된 이유이기도 합니다.

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