대구시교육청, 2023년 하반기 영양(교)사 직무교육 실시

학교 우수사례 나누고 급식 정책 공유…우수학교 시상

대구시교육청(교육감 강은희)은 지난 18일 오후 2시 대구학생문화센터 대공연장에서 관내 전 학교 영양(교)사 등 594명을 대상으로 2023년 하반기 영양(교)사 직무교육을 실시했다.

학교의 우수사례를 나누고 급식 정책을 공유해 영양(교)사들의 업무역량과 전문성을 제고하고자 마련된 이번 직무교육은 ▲2023학년도 학교급식 관련 우수학교 시상, ▲학교급식 관련 연구 용역 결과 공유, ▲2024년 대구학교급식 정책 소개 등으로 진행됐다.

먼저, 2023학년도 식생활교육 시범운영 우수학교 4교(연세유, 이곡초, 남도초, 구암고)와 건강급식 우수학교 3교(강북초, 성당중, 학남고)에 대한 시상을 했다.

식생활교육 시범운영 우수학교인 연세유, 이곡초, 남도초, 구암고는 학교 영양교육과 상담을 충실히 수행하고 노력한 점을 높게 평가받았으며, ▷건강급식 우수학교로 선정된 강북초, 성당중, 학남고는 전통음식, 오감 만족, 면역력 향상 건강 식단 등을 제공해 학생들의 만족도가 매우 높았다.

또한, 대구시교육청은 급식만족도, 학교급식 위생ㆍ안전 점검 결과, 학부모 참여도 등을 평가해 이곡초, 천내초, 서변중, 상인고 등 4교를 학교급식 우수학교로 선정하고, 이들 학교에는 학교급식 우수학교 현판과 함께 기구구입비 예산 1천만 원씩 지원한다.

이후 진행된 직무교육에서는 ▲경북대학교 식품영양학과 노준희 교수의‘대구형 학교급식 표준레시피 개발’용역 결과, ▲ 대구보건대학교 식품영양학과 김미옥 교수의‘영양캠프(가족건강 e룸캠프) 운영’결과, ▲계명문화대학교 식품영양조리학과 정유미 교수의 ‘찾아가는 영양체험관 운영’ 용역 결과 등 학교급식 관련 연구 용역 결과와 ▲이곡초, 논공초, 구암고 학교급식 운영 우수사례를 공유하는 시간을 가졌다.

강은희 교육감은 “변화하는 식문화와 기호를 반영한 건강하고 안전한 식단을 발굴하고 공유해 학교급식의 질을 높일 수 있도록 다양한 지원을 지속적으로 이어나가겠다.”고 말했다.

스포츠동아(대구)｜강영진 기자 localdk@donga.com