달링베이커리, 2023 홀리데이 기념 '달링 스트로베리 케이크' 첫 출시

[이데일리 이윤정 기자] 지난 11일 더디저트 이승준 파티쉬에의 합류로 탄생한 새로운 브랜드 달링베이커리는 2023 홀리데이 기념으로 크리스마스 시즌에만 맛볼 수 있는 케이크를 출시했다고 15일 밝혔다.

서울 강남에 위치한 달링베이커리는 기존 ‘아우프글렛’에서 가지고 있던 모던 블랙의 시원하고 그로테스크한 이미지가 아닌 정반대의 편안하고 안락한 이미지의 따뜻한 분위기를 품고 있는 디저트 카페다.

크리스마스 케이크로 출시되는 이번 ‘달링 스트로베리 케이크’는 아우프글렛의 베로와상(베이글 형태의 크로와상)을 만들어낸 강수인 파티시에가 새롭게 선보이는 딸기 롤케이크다. 케이크 위에 올라간 4개의 리본 모양은 하얀 털실을 구현해 최근 유행하는 발레 코어의 분위기를 담은 것이 특징이다.

‘달링 스트로베리 케이크’는 부드럽고 촉촉한 시트 위에 순수 우유 생크림과 생딸기를 듬뿍 넣어 그 위에 코코넛기모브도 함께 곁들여 사용했다. 신선한 생딸기와 코코넛기모브를 사용해 산뜻하면서도 달콤, 고소한 맛을 맛볼 수 있다.

‘달링 스트로베리 케이크’는 달링베이커리 공식 인스타그램 계정의 프로필 링크에서 예약 구매할 수 있다. 해당 케이크는 한정 수량 판매해 물량 소진시 조기 마감될 수 있다.

이윤정 (yunj725@edaily.co.kr)