파주 장단콩요리 경연대회, 농산물 소비 촉진

'장단삼백의 맛과 예술'

[아이뉴스24 이윤택 기자] 경기도 파주시 파주장단콩요리 전국 경연대회가 오는 25일 파주 임진각광장에서 개최된다.

이번 경연대회는 파주시의 특산물인 장단삼백(장단콩, 개성인삼, 한수위쌀)의 우수성을 알리고, 장단삼백을 활용한 다양한 메뉴를 발굴하여 파주 농산물 소비를 촉진하는 것이 목적이다.

. ‘제14회 파주장단콩요리 전국경연대회’ 현장에서 아이들이 장단콩요리 체험을 하고 있다. [사진=파주시]

올해로써 14회째를 맞는 이번 대회에는 전국 각지에서 신청한 135개 팀 중 1차 서류심사인 예선을 통과한 25개 팀이 본선에 진출했다.

경연 대회 당일에는 전문가와 일반인을 대상으로 전문대중성, 조리 과정, 맛, 작품성 등 엄격한 심사가 진행되며, 최종적으로 11개 팀을 시상한다.

대회 현장에서는 입선 작품 전시관이 운영되며, 장단콩요리대회 수상작품 시연회 및 시식회, 장단콩요리 무료 체험 등 다양한 부대행사가 제공된다.

김경일 시장은 "요리에 대한 사랑과 열정이 넘치는 분들의 참여로 수준 높은 경연대회가 예상된다"며, "시민 여러분의 많은 관심과 참여를 부탁드립니다"라고 말했다.

/파주=이윤택 기자(ytk@inews24.com)