풀무원, 내달 초 휴게소 로봇셰프 선보인다…'식품산업전'서 선공개

풀무원, 서울국제식품산업전 참가 부스 마련
"휴게소·편의시설·학교 등 무인 판매 플랫폼 다각화"

풀무원이 서울국제식품산업전에 참여해 로봇 조리 스마트 무인 자판기 '로봇셰프'를 선보였다.(풀무원 제공)

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = 풀무원은 서울국제식품산업전에 참여해 로봇 조리 스마트 무인 자판기 '로봇셰프'를 처음 선보였다고 24일 밝혔다.

서울국제식품산업전은 코엑스가 주최하고 강남구가 후원하는 식품 종합전시회다. 20개국 800여개 식품 기업 및 기관이 참여하는 하반기 국내 최대 식품 박람회다.

올해로 18번째를 맞는 이번 행사는 '미래: 食탁'(Food For Better Future)이라는 주제로 진행된다. 국내외 프리미엄 식품부터 대체·신식품, 제조자동화, 스마트유통, 팜테크까지 미래의 식품산업 트렌드를 선보이고 있다.

풀무원은 '풀무원 출출박스' 부스를 운영해 로봇 조리 스마트 무인 벤딩머신 로봇셰프를 소비자 및 바이어를 대상으로 처음 선보였다.

기업복지형 간식 및 도시락 서비스인 '출출박스', 개인맞춤형 식단 구독 서비스 '디자인밀'을 홍보하고 시식 및 시연을 포함한 다양한 행사와 방문객 대상 이벤트를 진행 중이다.

풀무원은 로봇 조리 스마트 무인 자판기 로봇셰프가 조리하는 전문점 수준의 즉석요리를 준비해 풀무원 출출박스 홍보관을 찾은 소비자 및 바이어를 대상으로 시식 행사를 진행하고 있다.

현장에 설치된 2대 기기에서 매일 4회에 걸쳐 육개장국수·돈코츠라멘·고기짬뽕 총 3개 메뉴를 시식할 수 있다.

남정민 풀무원 FI(Food Innovation) 상무는 "행사 첫날부터 이어진 뜨거운 호응을 통해 스마트 무인 플랫폼 푸드에 대한 소비자들과 바이어들의 높은 관심을 다시 한번 확인할 수 있었다"며 "내달 초부터 휴게소를 중심으로 기업 편의시설, 학교 등의 사업장에 로봇셰프를 설치하고 무인 판매 플랫폼 사업을 본격 다각화할 계획"이라고 말했다.

출출박스 로봇셰프는 풀무원이 최근 KC인증을 완료하고 론칭한 국내 최초 스마트 무인 즉석조리 자판기다. 냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 조리해 약 90초 만에 완성하는 스마트 기기다.

상주 관리 인력 없이도 무인 식당 운영 및 맞춤형 기업복지 서비스가 가능하다는 장점이 있다.

풀무원은 미국법인을 통해 지난해 8월 미국 스마트 자판기 스타트업 '요카이 익스프레스'(Yo-Kai Express)와 투자 협약을 체결한 후 한국 내 요카이 익스프레스 자동조리 기기 관련 사업의 독점권을 확보했다.

인프라 구축 및 비즈니스 활성화를 위해 상호 지속적으로 협력을 진행할 예정이다.

smk5031@news1.kr