‘김치의 날’ 성료

농식품부 기념식 주최
품평회·전시 등 선보여
“세계 문화 아이콘 부상”

22일 ‘2023 제4회 김치의 날’ 기념식이 서울 서초구 aT센터에서 열렸다.

‘2023 제4회 김치의 날’ 기념식이 22일 성황리에 마무리됐다.

농림축산식품부가 주최하고 aT(한국농수산식품유통공사)·세계김치연구소·대한민국김치협회가 공동 주관한 이번 기념식은 김치품평회, 요리경연대회 수상작 전시, 김장문화 재현 공연, 김치 과학 토크콘서트, 김치 기술교류전 등 다양한 프로그램을 선보였다.

특히 올해는 ‘김장문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 지 10주년이 되는 해로 이를 기념해 특별 전시도 진행했다.

김치의 날(11월22일)은 2020년 식품 최초의 법정기념일로 제정됐다. 다양한 김치 재료 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 다양한 효능을 나타낸다는 의미를 담았다.

김치는 케이팝(K-pop) 열풍과 함께 세계인의 입맛을 사로잡으면서 수출 대상국이 2011년 60개국에서 2022년 87개국으로 늘었다. 최근 5년간 수출액은 연평균 10%씩 증가했으며 올해 사상 최대치를 기록할 것으로 전망된다.

또한 미국·영국 등 해외 4개국 13개 지역에서도 11월22일을 ‘김치의 날’로 지정할 만큼 김치는 대한민국의 위상을 높이고 있다.

정황근 농식품부 장관은 “김치는 식품을 넘어 세계인들에게 문화의 아이콘으로 부상하고 있다”며 “선조들이 만들어준 김치 종주국의 자부심이 미래로 이어질 수 있도록 최선을 다해달라”고 당부했다.