밀가격 50% 내려도 식품값 그대로… 업계 "상승분 반영한 것"

서울 시내 한 편의점에서 직원이 유제품을 매대에 진열하고 있다. 연합뉴스

원자재값 인상을 명분으로 내세워 제품 가격을 올렸던 식품기업들이 정작 원자재값이 내릴 땐 이를 잘 반영하지 않는다는 지적이 나오고 있다. 빵·과자·라면 등의 주원료인 밀 가격이 내렸는데도 식품 가격은 떨어지지 않고 있어서다.

13일 시카고상품거래소(CBOT) 선물시장 등에 따르면 이달 밀의 부셸(1부셸=27.2㎏)당 가격은 평균 5.69달러였다. 러시아·우크라이나 전쟁 등으로 인해 가격이 오른 작년 5월 평균 가격(11.46달러)보다 50.3% 내렸다.

작년 3월 16.73달러까지 올랐던 대두도 이달 들어 13.40달러로 19.9% 내린 상태다. 팜유(-41.8%), 옥수수(-39.4%), 대두유(-38.3%) 역시 지난 5월 이후 내림세다.

빵·과자·라면 등의 원자재인 밀, 대두 가격은 이처럼 내림세를 보이고 있으나 식품 가격은 내려가질 않고 있다.

올해 1∼10월 가공식품 소비자물가는 누계비 기준으로 지난해 같은 기간보다 7.6% 올랐다. 이 기간 외식물가도 6.4%나 뛰었다.

라면의 소비자가격 상승률은 2022년 9.3%, 2023년 8.8%로 나타났다. 같은 기간 과자 소비자가격은 6.7%, 8.5% 올랐다.

이달 들어서는 원유 가격, 인건비, 물류비, 보관비 등 원부자재·제반 비용 상승을 이유로 야쿠르트, 쿨피스 등 유음료의 가격이 줄줄이 인상됐다. 아이스크림도, 치즈도 올랐다.

계속되는 가격 인상 흐름에 최근 소비자단체협의회에선 "(식품기업들이)원재료 가격이 하락한 상황에서도 국민의 고통 속에 자신들의 이익만을 채우고 있다"며 성명을 냈다.

또 정부는 농식품 가격을 집중 관리하겠다고 나선 상태다. 주요 농식품 28개 품목의 전담자를 지정해 관리하기로 한 것이다. 빵, 우유, 스낵 과자, 커피, 라면, 아이스크림, 설탕, 식용유, 밀가루 등 9개 가공식품의 가격을 상시 점검한다.

한편 식품업계는 다른 부자재 가격의 인상, 에너지 가격, 인건비 등의 비용 상승으로 인해 제품 가격을 인하하는 것은 어렵다는 입장이다. 한 식품업체 관계자는 "그동안 반영하지 못했던 생산비용 상승분이 있기 때문에 제품가격을 내리기가 어려운 상황"이라고 말했다.김수연기자 newsnews@dt.co.kr