"K-푸드 산업 미래 제시"…'2023 대한민국식품대전' 개막

이달 15~17일 aT센터 개최…'농업과 상생' 미래비전 제시

'2023 대한민국식품대전' 포스터

(세종=뉴스1) 심언기 기자 = 농림축산식품부는 11월 15일부터 17일까지 사흘간 서울 양재동 aT센터에서'2023 대한민국식품대전'을 개최한다고 13일 밝혔다.

올해 15회째를 맞는 식품대전은 참여기업이 지난해 37개에서 올해 109개로 3배가량 확대되고, 행사장 면적도 1579㎡에서 올해 2537㎡로 약 1.6배 늘어 크게 확대된 규모로 개최된다.

올해 식품대전은 '대한민국 푸드테크 산업의 미래'를 주제로 진행된다. 주제관에서는 농업과 푸드테크간 5개 상생모델을 제시하고, 주요 전시관에서는 △차세대식품 △혁신제조 △외식푸드테크 △소비자맞춤형 △애그테크 △그린바이오 △펫푸드 등 7가지 분야 최신 푸드테크 기술과 제품을 선보인다. 특히 올해는 가루쌀 기획관도 별도로 구성해 가루쌀로 만든 빵·과자 등 50여 종의 제품과 소비자 시식도 제공한다.

부대행사로는 사업 상담회, 투자설명회, 세계 진출전략 등에 대한 토론회(세미나) 등이 개최되며, 연계행사로 2024 식품외식산업 전망대회, 수입업체 초청 케이-푸드(K-Food) 수출상담회 등 프로그램이 마련됐다. 농식품부는 올해 식품대전을 통해 식품외식산업 발전 유공자 10명에 대해 포상도 수여할 계획이다.

정황근 농식품부 장관은 "올해 식품대전에서는 푸드테크 등 케이-푸드(K-Food)의 세계적 경쟁력 제고 방향과 농업과의 상생 강화방안을 제시하고자 노력했다"고 밝혔다.

eonki@news1.kr