오는 11월 10일(금) 오후 4시부터 서울 강남구 대치동 소재 한림국제대학원대학교 1관 3층에서 ‘제5회 외식경영포럼’이 개최된다. 이번 포럼은 한림국제대학원대학교 융합서비스경영학과 관광외식경영전공이 주관하고 한국외식업산업연구원(한국외식업중앙회 소속)과 ㈜한경기획, ㈜정성담이 후원한다.
포럼의 첫 번째 섹션은 삼호가든을 운영하는 SG다인힐의 손동희 이사(前 BBQ 해외사업부)가 ‘외식기업의 해외시장 진출전략’에 대해서 발표한다. 두 번째 섹션인 ‘외식기업의 해외 진출 사례’는 지난 십여 년간 피자와 치킨으로 해외시장을 개척한 최병헌 부문장(前 피자마루)이 생생한 현장의 목소리를 전달할 계획이다.
포럼을 주관하고 있는 한림국제대학원대학교 권유홍 교수는 “K-FOOD에 대한 관심이 어느 때보다 뜨거운 요즈음 ‘해외시장 진출전략’에 대해 논의하는 금번 포럼은 업계 관계자들에게 경기침체의 위기를 도약의 기회로 만드는 실천 전략을 함께 이야기하는 자리가 될 수 있을 것”이라고 말했다.
