청원생명농협 쌀조합공동사업법인, 한국글루텐프리인증 최초 획득[영상]

가루쌀로 만든 우리쌀칩 외 8종, 농협 최초 인증제품
청원생명농협쌀, 국내산 쌀로 만든 과자 개발

(사)한국쌀가공식품협회(이하 협회)는 2일 청원생명농협 쌀조합공동사업법인(이하 청원생명농협쌀) 본점(충북 청주시)에서 "한국글루텐프리 인증 수여식"을 진행했다. 인증을 획득한 제품은 농협 가루쌀로 만든 우리쌀칩 양파맛 외 8종 제품으로 농협 최초 인증제품이다.

국산 가루쌀스낵 시장 활성화를 위한 업무협약 체결식. 왼쪽부터 농협연구소 강대익 소장, 청원생명쌀법인 김영우 의장, 농림축산식품부 전한영 국장, 롯데웰푸드(주) 배성우 본부장, 농협식품 이석희 대표이사. 한국쌀가공식품협회 제공

국산 가루쌀스낵 시장 활성화를 위한 업무협약 체결식과 함께 진행한 이번 행사에는 농림축산식품부, 청원생명농협쌀, 농협식품, 농협경제지주 농협식품R&D연구소, 롯데웰푸드(주)가 참여했다. 청원생명농협쌀은 쌀 소비량 감소에 대응해 지속가능한 쌀 산업을 선도하고 소비 감소된 쌀의 대체를 위해 쌀(국내산)로 만든 과자를 개발했다.

농협 우리쌀칩 현미맛, 농협 우리쌀칩 양파맛 등 한국 글루텐프리 인증제품. 노컷TV 캡처

특히 인증제품 중 "농협 우리쌀칩 현미맛", "농협 우리쌀칩 양파맛"은 가루쌀을 원료로 제조된 제품으로, 양파의 감칠맛과 가루쌀의 담백함의 특징을 갖고 있다. 농협은 우리쌀칩을 통해 쌀의 새로운 수요를 창출한다는 구상이다.

한국글루텐프리 인증 수여식. 왼쪽부터 한국쌀가공식품협회 이종규 상임부회장, 청원생명농협쌀 조합공동사업법인 이범로 대표이사, 농림축산식품부 전한영 국장. 한국쌀가공식품협회 제공

한국글루텐프리인증(KGFC)이란 전 세계적으로 급성장하는 글루텐프리식품 시장에 대응하고 글루텐에 민감한 소비자들의 권익을 보호하기위해 (사)한국쌀가공식품협회 한국글루텐프리인증사업단에서 개발 및 운영하고 있는 제품인증이다. "글루텐"이란 밀과 호밀, 보리 등의 곡류에 함유되어 있는 불용성 단백질로 글루텐에 민감한 사람에게 소화장애나 알레르기 반응을 일으킬 수 있다.

한국글루텐프리인증은 식품내 글루텐을 함유하지 않거나 인체에 영향을 미치지 않을 수준(20mg/kg 이하)으로 관리되고 있음을 보장하는 인증으로, 글루텐프리식품 시험법 및 관리기준에따라 원료 입고 단계부터 제조공정, 출하까지 전 과정에서 알레르기성 물질인 글루텐 오염 가능성 및 관리상태를 엄격하게 심사하여 글루텐프리 제품의 신뢰성을 보장한다.

한국글루텐프리인증은(KGFC) 해외인증에 비해 경쟁력 있는 비용과 신속한 심사로 기업의 부담을 최소화하고 있어 글루텐프리 인증에 관심있는 국내기업의 많은 기대를 받고 있으며 지속적인 국제표준 연구개발 및 국내외 관계기관과의 협업을 통해 국제적인 인증표준이 되기 위한 활동을 계획하고 있다.

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노컷TV 이희선PD brightsun@nocutnews.co.kr

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