케어푸드 '메디쏠라', 그랜드 워커힐 서울 '르 파사쥬' 입점

“그랜드 워커힐 서울 호텔 르 파사쥬 매장/사진제공=메디쏠라

케어푸드·메디푸드 전문기업 메디쏠라(공동대표 이승연·이돈구)가 그랜드 워커힐 서울 호텔의 프리미엄 고메 스토어 '르 파사쥬'에서 케어 식단 라인 4종의 판매를 시작했다고 2일 밝혔다.

워커힐에 공급되는 메디쏠라의 케어라인 식단은 건강 케어식으로 출시되는 '저당관리' 식단을 비롯해 식품의약품안전처의 특수의료용도식품 기준을 충족한 질환 맞춤식(당뇨케어·신장케어·암케어) 등 모두 4종이다.

메디쏠라는 이번 워커힐 호텔앤리조트와의 협업으로 출장과 휴가 등으로 호텔을 방문하는 사람들이 장소에 구애 받지 않고 만성질환 케어나 체중관리 등에 맞춘 식단을 섭취할 수 있게 돕겠다는 계획이다.

공급 제품 중 저당관리 식단은 단순당 섭취 주의, 당뇨 예방, 체중 관리 등을 원하는 이들을 위한 것이다. 메뉴 평균당 1.64g의 당분을 함유했다.이는 식품의약품안전처가 규정하는 저당 표기 기준(100g당 5g 미만) 대비 67.2%가 낮다. 질환 맞춤식으로 제안하는 당뇨케어·신장케어·암케어 식단은 질환별로 환자들이 치료 중 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 설계됐다. 수술 후 회복과 건강 증진을 위해 제안하는 식단으로 식품의약품안전처의 특수의료용도식품 기준에 부합한다.

메디쏠라 관계자는 "의료진, 임상 영양전문가, 식품전문가, AI(인공지능) 전문가가 함께 실증을 통해 식단을 설계하고 있다"며 "모든 식단은 한국인에 최적화된 영양 설계로 탄:단:지=5:2:3, 오메가-3:오메가-6=1:8 이하 포함 비율, 메뉴 평균 400kcal의 정량을 지켜 생산한다"고 말했다. 이어 "그랜드 워커힐 입점을 비롯해 다양한 채널을 통해 건강한 영양 식사를 제공할 것"이라고 말했다.

이유미 기자 youme@mt.co.kr