진이찬방, 2023 하반기 우수 점포 서울 행당역점 선정 및 홍보 지원

반찬가게 프랜차이즈 '진이찬방'이 2023년 하반기 우수점포를 선정하고 점주 인터뷰를 진행했다. 아래는 진이찬방 2023년 하반기 우수 점포로 선정된 점포 서울 행당역점 류해민 점주와 일문일답이다.

(사진 왼쪽) 진이찬방 본사 담당자가 류해민 점주에게 점포 지원금과 유니폼 지급을 하고 있다. (사진 오른쪽) 2023년 하반기 우수점포로 선정된 진이찬방 서울 행당역 류해민 점주 /사진제공=진이찬방

- 자기 소개를 해달라.
▶안녕하세요. 저는 진이찬방 행당역점 점주 류해민 입니다.

- 2023 하반기 우수 가맹점 선정 소감은.
▶ 정말 영광입니다. 저희가 아직 오픈한 지 3년도 안 된 점포라 사실 전혀 예상도 안하고 있었는데 이렇게 수상하게 해 주셔서 너무 감사드립니다. 더욱 더 열심히 하도록 하겠습니다.

- 우수 가맹점이 되기 위한 노력은.
▶ 우수 가맹점이 되려고 특별히 노력한 건 없고요. 오시는 고객님들을 위해서 모든 매장 내의 환경이라든가 반찬이라든가 모든 점에서 최선을 다했어요. 청결, 반찬, 제일 중요한 맛에 노력을 많이 했죠. 그것 밖에 한 것 없습니다.

- 창업 이전에는 무엇을 했나? 진이찬방을 선택하게 된 이유는.
▶ 저는 그냥 평범한 회사원이었어요. 20년 동안 다녔던 회사를 개인 사정으로 그만두게 되면서 집에서 6개월 정도 그냥 지내게 되었어요. 무엇을 하면 좋을까, 이것저것 생각해 보다가 어느 날 갑자기 인터넷을 검색하게 됐는데 진이찬방을 확인하게 되었어요. 많은 다른 반찬 브랜드들 하나하나 정말 꼼꼼하게 생각하는 중에 진이찬방이 뭐 때문인지 모르겠지만 저랑 그냥 딱 와닿는 느낌이었어요. 그래서 진이찬방을 유튜브나 인터넷에서 검색을 많이 해봤죠. 어느 날 남편과 본사를 한번 찾아서 가볼까 하는 마음에 서울에서 인천까지 찾고, 본사를 둘러보는 순간 "아 괜찮구나" 거기서 이제 느낌이 온 거죠.

- 진이찬방만의 경쟁력은 무엇인지?
▶ 본사의 책임감이 가장 큰 장점입니다. 이론 교육부터 저희 오픈했을 때 조리교육까지 다 꼼꼼히 잘 해주셨어요. 매장별로 슈퍼바이저님이 계시고, 제가 처음 오픈했을 때와 급한 일 있을 때는 항상 슈퍼바이저님께 연락을 많이 했었거든요. 첫 1년 동안 정말 많이 연락했었어요. 그때 빠른 대처와 어떻게 하시면 좋겠다고 많은 도움을 주셨어요.

- 진이찬방 창업 후, 실제 운영 후기는...
▶특별히 어려운 건 없어요. 본사에서 많이 도와주시고, 신선한 재료도 잘 제공해 주시고, 스스로 해보니까 아무래도 반찬가게가 종류가 많잖아요. 힘들죠. 힘들지 않은 부분은 없지만, 그래도 맛 평가를 봤을 때 배달 앱에서도 진이찬방 고객 후기를 보면 "집에서 직접 만든 반찬" 혹은 "엄마가 만들어주신 반찬 같다" 이런 느낌이라서 좋다고 하시니 뿌듯해요.

- 진이찬방 창업 후 가장 보람을 느낄 때는?
▶ 단골 손님들 자주 오셔서, 맛에 대한 평가라든가 매장 너무 깔끔해서 좋다라고 말씀해주실 때요. "여기 정말 맛있어서 동네에 다 소문내고 다니고 있어요" 라고 얘기해 주실 때도 있어요. 배달도 중요한데, 배달 앱에서 평점 4.9~5점 리뷰를 유지하고 있어요. 때때로 감동적인 멘트를 남겨주시는 고객님도 계신데 그럴 때 정말 감사합니다.

허남이 기자 nyheoo@mt.co.kr