부산시, '부산우수식품 단체급식용 레시피 공모전' 개최

11월30일까지…집단급식소 종사자 대상

[부산=뉴시스] '부산우수식품 단체급식용 레시피 공모전' 포스터(사진=부산시 제공) *재판매 및 DB 금지

[부산=뉴시스]백재현 기자 = 부산시는 부산우수식품의 판로를 개척하고 활용 방안을 다각화하기 위해 오는 30일까지 '부산우수식품 단체급식용 레시피 공모전'을 개최한다고 1일 밝혔다.

부산우수식품은 엄격한 심사를 거쳐 현재 19개사 48개 식품이 인증돼 있다. 자세한 내용은 부산시 누리집에 게재돼 있다.

공모 참가는 집단급식소 소속 종사자, 영양사, 조리사라면 누구나 개인 또는 2인 이내 팀으로 참여할 수 있다. 응모 방법은 부산시 누리집 고시공고란에 게시된 신청서류를 내려받아 전자우편으로 제출하면 된다.

시는 접수된 레시피를 대상으로 주제 적합성, 단체급식 활용성, 창의성, 기술성, 실용성 등을 평가해 최종 5개 레시피를 선정·시상할 예정이다.

시는 수상한 레시피는 향후 부산우수식품 레시피 자료집에 수록하고, 급식소에 배포해 적극적으로 활용할 계획이다.

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