백종원, 스페인 미슐랭 거리서 한식당 오픈…현지인 사로잡을 5가지 메뉴 공개

tvN '장사천재 백사장2' 29일 방송

(서울=뉴스1) 강현명 기자 = '장사천재 백사장2' 백종원이 스페인의 산 세바스티안 식당가에서 시작한 식당, '반주'의 5가지 메뉴를 공개했다.

29일 오후 방송된 tvN '장사천재 백사장2'는 세계적인 미슐랭 거리, 산 세바스티안 식당가에서 한식당을 창업하는 백종원의 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 산 세바스티안 식당가 거리에 위치한 작은 가게, '반주'를 열었다. 반주가 있던 자리는 이미 폐업한 가게였다. 백종원은 폐업한 가게의 자리에서 오픈을 시작해 주변 식당들과 매출로 승부해야 하는 미션을 받았다.

이에 백종원은 현지인들도 함께 즐길 수 있는 한식 메뉴를 구성했다. 백종원은 가게에 있던 조리 기구들로 효율적으로 해낼 수 있는 퓨전 메뉴들을 척척 해냈다.

백종원이 구성한 메뉴는 현지에서 즐겨 먹는 루콜라를 간장에 버무려 육전에 올린 '루콜라 육전'과 달콤한 간장소스 베이스의 '찜닭', 치즈 퍼포먼스를 곁들인 '매콤한 등갈비찜', 한식의 대표 메뉴적인 안주인 '해물전', 현지인들에게 익숙한 안초비로 만든 '도리뱅뱅'으로 총 5가지였다.

wisek@news1.kr