'발효 식품 미래 보자'…전주국제발효식품엑스포 개막

【파이낸셜뉴스 전주=강인 기자】 발효식품을 주제로 한 전국 유일 식품박람회인 제21회 전주국제발효식품엑스포가 26일 전북 전주 월드컵경기장에서 개막했다.

오는 30일까지 열리는 박람회는 '발효, 케이(K) 푸드의 미래'라는 슬로건을 진행된다. 미국, 이탈리아, 호주, 일본, 베트남, 태국, 그리스 등 국내·외 20여개국과 350개 기관·기업이 참여했다.

행사장에 마련된 전시 판매장과 420여개 부스에서는 발효식품을 주제로 한 다양한 프로그램을 만나볼 수 있다.

세계적으로 인기를 얻고 있는 K푸드 특별전, 전북 식품명인대전을 비롯해 수제 맥주·전통주를 만나는 '혼술상회', 전북 수산 가공제품 생산인이 바닷가 음식점을 재현한 '아재 포차', 2세 식품기업 경영자가 운영하는 '청년식품상회' 등이 마련된다.

행사장에서는 즉석 거리 공연과 전통 놀이, 퍼레이드 등 다양한 문화 행사도 열려 방문객 흥을 돋운다.

행사 기간에 발효식품 판로 확대를 위한 마케팅도 활발히 진행한다.

대한무역투자진흥공사(KOTRA)와 한국무역협회 등이 기업 간 거래(B2B) 수출 상담회를 진행하고, 현장 라이브커머스 스튜디오를 운영해 참가 기업의 온라인 판촉 마케팅을 지원한다.

행사를 주최한 전북도와 전주시는 탄소중립 실현을 위해 부스 등 전반적 시설을 재활용 자재와 친환경 소재로 조성하고 미생물에 의해 자연스레 분해되는 생분해 용기를 사용할 예정이다.

김관영 전북도지사는 "올해로 21회째를 맞는 전주국제발효식품엑스포가 케이 푸드의 훌륭한 맛과 가치를 널리 확산하는 데 큰 역할을 할 것"이라며 "농생명산업 수도인 전북이 식품산업을 이끌어갈 수 있도록 다각적인 방안을 모색하겠다"고 전했다.

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