‘감고을’ 영동군, 달콤·쫀득 곶감 만들기 본격화

[아이뉴스24 안영록 기자] ‘감고을’로 불리는 충북 영동군이 본격적인 곶감 만들기 작업에 들어갔다.

영동지역에서는 서리가 내리는 절기인 ‘상강(霜降)’을 기점으로 감을 깎아 곶감으로 말리기 시작한다.

영동의 감 품종은 대부분 ‘둥시(둥글게 생긴 감)’로, 다른 감보다 과육이 단단하고 물기가 적어 곶감용으로 적합하다.

영동군 한 농가에서 곶감 만들기에 나서고 있다. [사진=영동군]

위생처리시설을 갖춘 감타래에서 45일간 자연 건조하면 달콤·쫀득한 곶감이 된다.

적당한 바람과 밤과 낮의 기온 차 등 영동군의 자연적 조건은 곶감 건조에 알맞다.

군에서도 곶감 명품화를 위해 곶감건조시설 현대화, 저온저장시설 지원 등에 나서고 있다.

박영규 군 산림소득팀장은 “농가의 정성 어린 감나무 관리와 군의 체계적 지원으로 우수한 맛과 품질의 곶감을 생산하고 있다”며 “영동 곶감이 전국 최고의 명성을 이어갈 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

영동군은 지난해 1989농가에서 2535톤의 곶감을 생산해 905억원의 수익을 올렸다.

영동군의 한 농가에서 곶감 만들기에 나서고 있다. [사진=영동군]

/영동=안영록 기자(rogiya@inews24.com)