음료부터 스낵까지...요즘 ‘이 세 글자’ 붙으면 무조건 잘 팔린다는데

상반기 단백질 식품 구매액
2021년 동기대비 75% 늘어
음료 135%로 가장 두드러져
스낵도 108%늘며 매출 껑충

[사진 출처 = 픽사베이]

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 건강에 대한 관심이 급증한 가운데 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 음료 및 스낵 제품들이 인기를 끌고 있다.

25일 롯데멤버스가 롯데 통합 거래데이터를 바탕으로 분석한 결과에 따르면, 올 상반기 단백질 식품 구매액은 2021년 상반기 대비 약 75% 증가했다. 해당 기간 단백질 식품의 구매고객 수(25%)와 평균 객단가(40%)도 모두 늘었다.

품목별로 보면 단백질 음료(135%)와 단백질 스낵(108%)의 증가세가 두드러졌다.

가공 닭가슴살의 경우 구매 증가폭(45%)은 상대적으로 낮지만 구매액 비중이 5개 상품군 중 37%를 차지했다.

그 다음으로는 단백질 음료(22%), 가공 계란(16%), 단백질 스낵(14%), 단백질 분말(11%) 순으로 구매액 비중이 높았다.

단백질 분말은 평균 객단가가 약 5만7000원으로 5개 상품군 중 가장 높았지만 구매고객 비중이 4%에 불과했다.

근육량을 집중적으로 늘릴 때 주로 섭취하는 제품인 만큼, 2021년 상반기 대비 올 상반기 20대(136%), 30대(150%) 구매고객 수가 타 연령대보다 많이 증가했다.

반면 단백질 스낵은 평균 객단가(약 9000원)가 가장 낮았지만 올 상반기 구매고객이 2021년 상반기 대비 70% 이상 늘었다. 특히 60대 이상(147%)과 10대(82%) 구매고객 증가폭이 컸다.

같은 기간 단백질 음료 구매고객 수도 약 56% 증가했다. 스낵과 마찬가지로 타 연령대보다 60대 이상(67%)과 10대(59%)에서 구매자가 많이 늘었다.

구매 고객 유행을 보면 여성(60%)보다 남성(111%)의 단백질 식품 구매액 증가폭이 컸으며 전반적으로 중장년층 단백질 식품 구매가 급증한 것으로 나타났다.

특히 60대 이상의 단백질 식품 구매금액(114%↑)과 구매고객(54%↑) 증가폭이 가장 컸다. 40대와 50대 구매금액도 각각 73%, 71% 늘었다.

40대 이상 고객들의 단백질 식품 구매액은 올 상반기 전체 단백질 식품 구매액의 73%를 차지할 정도다.

올 상반기 단백질 식품 평균 객단가는 60대 이상에서 약 2만1000원으로 가장 높게 나타났다.

그 다음으로는 40·50대(약 1만8000원), 30대(약 1만5000원), 20대(약 1만4000원), 10대(약 1만2000원) 순으로 객단가가 높았다.

지난 2년간 단백질 식품 구매가 급증한 것은 유가공업체를 시작으로 식품 및 유통업체까지 앞다퉈 단백질 제품을 출시, 맛·형태·가격대 등 소비자의 선택지가 다양해진 덕으로 분석된다.

실제 2021년 상반기 대비 올 상반기 단백질 음료는 175%, 단백질 분말은 109%, 단백질 스낵은 48% 가량 품목 수가 증가한 것으로 나타났다.

대표적으로 단백질 음료의 경우 하이뮨(일동후디스), 셀렉스(매일유업), 닥터유(오리온) 등을 필두로 다양한 브랜드에서 신제품이 쏟아지고 있다.

한국농수산식품유통공사(aT)는 지난해 4000억원 수준이던 단백질 음료 시장이 2026년 8000억원으로 약 두 배로 커질 것으로 전망하고 있다.

정훈 롯데멤버스 데이터사이언스부문장은 “최근 몇년 간 드링크나 스낵 등 단백질을 간편하게 보충할 수 있는 제품이 대거 출시되면서 건강에 관심을 갖는 젊은 층부터 근감소 저하를 염려하는 중장년층까지 단백질 식품 구매가 크게 증가한 것으로 분석된다”고 말했다.