CU, 세계 챔피언 '손석호 바텐더'가 만든 캔 칵테일 2종 출시

손석호 대표, 페르노리카 바텐더 챔피언십 우승

[서울=뉴시스]CU가 월드 클래스 손석호 바텐더와 협업한 '소코바 위스키 쿨러', '소코바 맨해튼' 캔 칵테일 2종을 출시한다고 23일 밝혔다.2023.10.23.(사진=BGF리테일 제공)photo@newsis.com

[서울=뉴시스] 이준호 기자 = 편의점 CU가 월드 클래스 손석호 바텐더와 협업한 '소코바 위스키 쿨러', '소코바 맨해튼' 캔 칵테일 2종을 출시한다고 23일 밝혔다.

새롭게 선보인 소코바 캔 칵테일 2종은 한남동 소코바(Soko Bar)를 운영하는 손석호 대표 바텐더가 직접 레시피를 개발한 프리미엄 캔 칵테일이다.

손석호 바텐더는 월드 칵테일 컴페티션, 페르노리카 바텐더 챔피언십에서 우승했으며, 코리아 베스트 바 어워드 2017 5위, 디아지오 월드클래스 2015 파이널리스트 탑10 등 화려한 수상경력을 자랑한다.

소코바 위스키 쿨러(5%·6500원)는 위스키와 레몬, 진저에일을 넣은 클래식 칵테일의 기본을 지키면서도 달콤한 카라멜의 향을 더해 음용성을 높였다. 소코바 맨해튼(5%·6500원)은 위스키와 스위트 버무스, 체리, 초콜릿, 시나몬 향이 어우러져 세련되면서도 깔끔한 맛이 특징이다.

처음 시도하는 RTD(Ready To Drink) 칵테일 상품인 만큼 대중적인 맛 구현에 집중했다. 담당 MD(상품기획자)는 소코바에 수십 차례 방문, 손 바텐더와 논의 끝에 약 4개월만에 레시피를 확정했다.

출시 기념 행사로 신제품 소코바 캔 칵테일 2종은 2캔 1만2000원에 구매 가능하다.

CU는 여러 종류의 음료와 술을 섞어 마시는 믹솔로지(Mixology) 트렌드에 맞춰 RTD 주류 상품 출시에 힘을 쏟고 있다.

CU는 지난해 11월 편의점 업계 최초로 RTD 하이볼 '어프어프 레몬토닉·얼그레이'를 선보인 이후, '원샷원컵 하이볼', '연태토닉 하이볼', '안동소주 하이볼', '스우파2 하이볼' 등 꾸준히 관련 신제품을 선보였다.

매출도 꾸준히 상승 중이다. 올해 CU의 3분기(7~9월) RTD 하이볼 매출은 1분기(1~3월) 대비 126.9% 증가한 것으로 나타났다. 특히 어프어프 하이볼 시리즈는 현재까지 누적 판매량 300만캔을 넘어서며 20여종의 하이볼 상품 중 가장 독보적인 인기를 누리고 있다.

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