풀무원, 생면사업 여름 매출 역대 최대 경신...전년比 15% 성장

풀무원식품은 생면 사업이 올 여름 역대 최고의 매출을 경신했다고 20일 밝혔다. 풀무원은 이를 바탕으로 겨울면에서도 혁신 제품인 ‘풀무원 시그니처’ 라인을 확대해 올 한 해 사업 성장을 가속화한다는 계획이다.

혁신 우동 제품들로 구성된 ‘풀무원 시그니처’ 라인의 대표 제품 5종(위에서부터 ‘반전제면’ 3종, ‘가락우동’ 2종, ‘모찌모찌’ 2종)./풀무원 제공

풀무원은 지난 2021년 ‘최첨단 HMR(가정간편식) 생면공장’을 준공하고 혁신적 설비와 공정을 도입해 신제품을 선보이고 있다. 풀무원은 냉장면 시장 점유율 1위이며, 지난해에는 13.5%라는 높은 성장률을 내면서 매출 1000억원을 처음으로 넘겼다.

풀무원 냉장면은 여름시즌 4~8월 판매량이 전년 대비 7% 이상 증가했으며 매출액은 15% 성장해 역대 최대를 경신했다. 풀무원의 6년 평균 여름면은 성장은 약 9%다.

풀무원은 여름 시즌을 앞두고 소비자가 취향에 맞춰 선택할 수 있도록 카테고리를 세분화하고 제품 메뉴를 다양화하는 데 주력했다. 냉장면 카테고리에서 처음으로 전문점 수준의 냉면 밀키트를 선보였고, 비빔면, 쫄면, 메밀소바 등의 별미면도 인기를 얻었다.

풀무원은 겨울에는 우동으로 소비자들을 공략한다. 밀도가 높은 탄력성 있는 면을 뽑아내는 ‘반전제면’ 라인의 우동 3종(정통·튀김·얼큰 가쓰오), 지난해 겨울 출시한 가는 면발의 한식 우동인 가락우동에 올해 신제품으로 쫀득쫀득한 새로운 식감을 구현한 ‘모찌모찌 우동’까지 더해 ‘풀무원 시그니처’ 우동을 구축했다.

올해 선보이는 ‘모찌모찌 우동’은 젤리, 분모자, 타피오카 펄 등 쫀득한 식감을 선호하는 젊은층을 타깃으로 한다. 국물우동과 가마버터우동 2종으로 선보인다.

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