SPC, 장애인 파티시에들에 제과제빵 기술특강

SPC가 지난 13일 SPC컬리너리아카데미에서 친환경 작업장 구축을 위한 ‘함께그린사이클’ 사업에 참여해 장애인 파티시에들을 대상으로 제과제빵 기술특강을 진행했다고 15일 밝혔다.

서울공동모금회 지원으로 진행되는 함께그린사이클 사업은 장애인 작업장의 에너지 효율을 개선해 지속가능한 사업장을 구축하고, 친환경 생산품 개발을 돕기 위한 것이다. 올해는 장애인제과제빵작업장 ‘똘레랑스’가 사업 대상으로 선정됐다.

SPC쿠킹랩 강사가 13일 서울 양재동 SPC컬리너리아카데미에서 장애인 파티시에들에게 비건쿠키 교육을 하고 있다. SPC 제공

SPC는 똘레랑스 파티시에들을 대상으로 비건쿠키 레시피 이론 교육과 피칸볼쿠키 등 비건쿠키 3종 제조실습을 진행했다.

SPC 관계자는 “앞으로도 장애인들의 자립에 도움을 줄 수 있도록 재능기부 활동을 꾸준히 이어나갈 예정”이라고 말했다.

이진경 기자 ljin@segye.com