"당 함량 줄였다"…SSG닷컴, '저당 한돈 양념육' 3종 개발

향후 소고기 양념육으로 라인업 확대

(서울=뉴스1) 한지명 기자 = SSG닷컴은 양념육 단독 신상품 5종을 선보인다고 12일 밝혔다.

무항생제 한돈 상품 3종은 당을 적게 넣은 '저당' 양념을 활용했다. 파인애플, 건포도, 배, 양파 등 자연재료를 활용해 1년여간 수십 번의 소스 개발 과정을 거쳐 당을 줄인 특제 간장소스를 별도 개발했다.

100g 기준 당류는 2g 이하로, 비슷한 기존 상품의 당류가 6~7g인 것을 고려하면 당 함량을 절반 넘게 줄였다.

고기와 양념이 조화롭게 어우러지는 양념육 본질에 충실한 상품을 만들고자 국내산 무항생제 한돈을 원료육으로 선별했으며, 원하는 형태로 다양하게 즐길 수 있도록 돼지주물럭, 칼집 돼지왕구이, 돼지갈비 상품 라인업을 꾸렸다.

향후 SSG닷컴은 대중적 메뉴인 돼지고기 양념육에 이어 소고기 양념육으로 상품군을 확대하고, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 저당 소스까지 개발 영역을 넓힐 예정이다.

닭 특수부위 중 인기가 높은 닭목살구이 신상품 2종도 만나볼 수 있다. 닭 한 마리당 약 80g만 얻을 수 있는 극소량 부위로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 입소문을 타며 유명 맛집 대표 메뉴로까지 자리잡는 등 최신 트렌드를 고려해 개발했다.

식당에서 먹는 것과 같은 식감과 높은 품질을 유지하는데 주력했으며 담백한 소금구이 외에도 매콤한 양념을 입힌 매콤구이도 별미 메뉴로 첫 선을 보인다. 냉장 상품으로 가정에서 바로 조리가 가능하며, 캠핑 및 야외 바비큐 메뉴로 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.

hjm@news1.kr

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