[신상품라운지]CJ제일제당, 육공육 슬라이스 햄 3종 출시

/사진제공=CJ제일제당

CJ제일제당의 델리미트(Deli meat) 브랜드 '육공육(六工肉)'이 브런치, 와인 안주 등에 적합한 유럽식 슬라이스 햄 3종을 출시했다.

슬라이스 햄 3종은 △육공육 잠봉 슬라이스 △이탈리안 슬라이스 △등심 슬라이스다. 나트륨이 적은 안데스 소금으로 저온 숙성하고 CJ제일제당의 기술력으로 고기 식감은 그대로 구현했다.

이탈리안 슬라이스는 고기에 파프리카, 양파, 고추 등 채소들을 훈연해 단맛과 매콤한 맛을 살렸다. 치아바타와 채소를 곁들여 이탈리안 샌드위치를 만들거나 파스나 토핑, 와인 안주로 활용할 수 있다.

등심 슬라이스는 기름기가 적은 국내산 알등심 살코기를 발라내 담백한 맛이 특징이다. 잠봉 슬라이스는 돼지고기 뒷다릿살의 부드러운 고기 식감을 살렸다. 잠봉뵈르 샌드위치, 크로크 무슈 등을 만들어 먹을 수 있다.

CJ제일제당은 슬라이스 햄 출시 기념으로 데니쉬 식빵으로 유명한 베이커리 브랜드 '교토마블'과 협업한 제품도 선보인다. 육공육 슬라이스 햄과 후랑크를 활용한 협업 메뉴 10종을 신용산역에 있는 브런치 카페 '마블베이크'에서 만날 수 있다.

유예림 기자 yesrim@mt.co.kr