‘밀크플레이션 현실화’...매일유업, 생크림 출고가 5~9% 인상

원유(原乳·우유의 원재료) 가격 인상 여파로 흰 우유 가격이 일제히 오른 데 이어, 생크림값도 오른다. 지난 8월 낙농진흥회가 이달부터 음용유용 원유 가격을 리터당 88원 올리기로 결의하면서, 밀크플레이션(우유 가격 인상에 따라 이를 원재료로 하는 제품들의 가격이 연쇄적으로 오르는 현상)이 현실화되고 있다는 우려가 나온다.

매일유업 CI

10일 유업계에 따르면 매일유업은 생크림 제품 출고가를 5~9% 인상한다. 대형마트, 할인점 등에는 지난 6일부터 가격 조정에 들어갔고, 기업 간 거래(B2B)에서도 올린 가격을 적용할 예정이다. 대형마트에서 판매되는 매일유업 생크림 200㎖ 제품은 2980원에서 3150원으로 약 5.7% 인상됐다.

서울우유협동조합, 남양유업 등 다른 유업체도 생크림 제품 가격 인상을 검토 중인 것으로 전해졌다. 생크림 값이 오르면 제과·제빵업체, 프랜차이즈 업체 등의 재료비 부담이 커진다. 생크림은 빵이나 케이크, 과자 등에 재료로 많이 사용돼 카페나 베이커리 등과의 기업 대 기업(B2B) 거래 비중이 높은 편이다.

이미 우유 가격이 오르며 이들 업체의 원가 부담은 커진 상황이다. 이달부터 원유 가격이 오르자 유가공업체들은 흰 우유 제품 가격을 일제히 인상했다. 편의점 판매가 기준으로 900㎖ 용량 제품은 3000원을 넘게 됐다.

글로벌 설탕 가격도 크게 오르면서 제과·제빵업체들의 부담은 가중되고 있다. 농림축산식품부와 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 지난 달 세계 설탕 가격지수는 162.7로, 약 13년 만에 최고치였다. 최근 설탕 가격 상승은 태국, 인도 등 주요 생산국에서 설탕 생산이 줄어들 것으로 전망된 데 따른 것이다.

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