"약과 다음은 떡" GS25, '창억떡집'과 협업한 디저트 2종 선봬

(사진=GS25 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 홈쇼핑에서 완판 신화를 이어가고 있는 떡을 재해석한 편의점 디저트가 나온다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 창억떡집과 손잡고 ▲창억떡호박인절미소보로 ▲창억떡통팥찰떡빵 신상품 2종을 차주부터 순차적으로 선보인다고 10일 밝혔다.

전남 광주시 소재의 창억떡집은 1965년 동네 떡집으로 출발해 명성을 쌓아오다 2016년부터 홈쇼핑에 상품을 론칭해 48회에 걸쳐 완판을 기록했다. 이후 온라인 판매까지 영역을 확대하며 연간 매출 250억원의 강소기업으로 자리매김했다.

GS25는 창억떡호박인절미소보로에 창억떡집의 베스트 상품인 호박인절미를 소보로빵 안에 그대로 담았고, 창억떡통팥찰떡빵에는 통팥찰떡을 브리오슈 안에 넣어 떡과 빵을 결합한 새로운 개념의 디저트로 상품을 기획했다. 가격은 2종 모두 2800원.

GS25는 떡과 빵의 조화로운 맛과 식감을 구현하기 위해 40여차례 걸쳐 시제품을 만들며 배합 비율과 베이킹 온도, 시간을 최적화했다.

5개월여만에 창억떡집 측으로부터 '고유의 떡 맛과 베이커리가 훌륭한 조화를 이룬 결과물'이란 평가를 받으며 최종 상품화를 완료했다.

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