한국생활개선홍천군연합회 출품 ‘사과 숙실란’, 디저트 부문 대상 수상

▲ 한국생활개선홍천군연합회(우리음식분과)는 최근 개최된 제27회 한국생활개선 강원특별자치도대회 디저트 경진 부문 대상을 수상했다.

한국생활개선홍천군연합회(우리음식분과)는 지난 5일 개최된 제27회 한국생활개선 강원특별자치도대회 디저트 경진 부문 대상을 수상했다.

강원도내 18개 시군이 모두 참여한 이번 대회에서는 각 시군별 대표 농특산물을 활용한 디저트들을 선보였다.

한국생활개선홍천군연합회는 지역 대표 농특산물인 사과와 대홍복숭아를 활용한 ‘사과 숙실란, 리얼 대홍 복숭아티’를 출품해 대상의 영광을 안았다.

▲ 한국생활개선홍천군연합회(우리음식분과)는 최근 개최된 제27회 한국생활개선 강원특별자치도대회 디저트 경진 부문 대상을 수상했다.

‘사과 숙실란’은 사과향과 새콤달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있고, ‘리얼 대홍 복숭아티’는 버려지는 지역농산물을 줄이고자 다소 상품성이 떨어지는 못난이 복숭아를 활용해 좋은 평가를 받았다.

문명선 홍천군농업기술센터소장은 “홍천 사과와 대홍복숭아를 활용해 개발한 사과 숙실란과 리얼 대홍 복숭아티가 일회성으로 그치지 않고 지역 대표 디저트로 자리매김할 수 있도록 힘쓰겠다”고 밝혔다.