1등급? 2등급?…정작 소비자는 모르는 돼지고기 등급제

<앵커>

1등급 원플러스, 투플러스, 이렇게 등급을 매기는 소고기처럼 돼지고기에도 등급이 있습니다. 그런데, 돼지고기의 경우 등급 표시가 잘 돼 있지 않고, 또 등급을 알더라도 고기를 고르는 데는 그렇게 큰 도움이 되지 않는다고 합니다.

무엇이 문제인 것인지 김혜민 기자가 취재했습니다.

<기자>

마트 정육 코너에 돼지고기가 부위별로 진열돼 있습니다.

원산지나 도축장 정보는 표기가 돼 있지만 등급은 찾을 수 없습니다.

지난 2007년부터 의무적으로 시행되고 있는 4단계 돼지고기 등급제, 하지만 정작 소매 단계에서 등급 표기는 의무가 아니다 보니, 소비자들은 알지 못합니다.

[박명숙/서울 양천구 : 소고기 등급은 잘 알고 있는데 돼지고기 등급에 대해선 몰랐네요. 한돈은 좋은 거고, 아닌 건 질이 떨어진다 이 정도로 생각했지.]

[김민태/서울 양천구 : (등급 표시가 돼 있다면 도움될 것 같으세요?) 많이 도움되죠. 아무래도 가격보단 등급이 좋아야 하니까.]

'축산물 이력 조회' 앱에 이력 번호를 검색해서 넣으면 바로 이 돼지고기가 몇 등급인지, 또 어디에서 도축했는지 확인할 수 있습니다.

매년 74억 원의 예산을 쓰는데, 소비자 선택에는 별 도움이 안 되는 것입니다.

[서강석/순천대 동물자원과학과 교수 : 돼지는 연간 도축 도수가 약 1천700만~2천만 두로 상당히 많고요, 사육 기간도 굉장히 짧아서, 소와 같은 등급제를 직접 적용하기가 상당히 어려운 것으로….]

특히 무게와 지방 두께 등을 기준으로 매겨지는 돼지고기 등급은 백색 돼지 기준이라, 지방질이 두꺼운 흑돼지의 경우 등급은 낮은데 비싸게 팔리는 것과 같은 '역전' 현상이 비일비재합니다.

육색 또는 근육-지방 적정 비율 등 실제 품질을 판단할 기준 개발이 필요하다는 지적입니다.

[구경본/대한한돈협회 부회장 : 돼지고기의 맛이나 육색, 소비자가 선호하는 것까지도 감안해서 등급 판정이 변화를 이뤘으면 좋겠다.]

축산물품질평가원은 내년까지 개선안 마련을 위한 연구를 진행 중이라고 밝혔습니다.

(영상취재 : 유동혁, 영상편집 : 이소영)

김혜민 기자 khm@sbs.co.kr